頭七又叫什麼

一、生活習俗

食：舊社會，西部山區鄉民，以食土豆（俗名洋芋）、玉米、豆類等雜糧為主，間以野菜充飢，很少吃麥面饃和炒菜，家常飯多是玉米糊湯。東部原區鄉民以小麥、玉米、小米為主糧。每日兩餐，早餐多食稀飯、糊湯蒸饃；中午，主食麵條，一些地、富家庭，吃飯講究擺設方桌、高凳，每餐配有四碟菜，多種蔬菜搭配。

新中國建立後，由於生產發展，生活水平的提高，人們普遍重視飲食衛生，注意吃飯定時定量，主食副食搭配、葷素調節。無論城鄉，終年以食小麥為主，輔以糜谷、玉米、大米，但山區人民食用玉米仍較原區為多。來客或過節時，一般都炒菜、烙油饃、做臊子面。平時調劑生活，多蒸麵皮、攤煎餅、包餃子，普遍喜食油潑辣子夾蒸饃。吃飯時，多擺放小方桌、低椅子，閤家圍坐。近幾年來，各地普遍種植蔬菜及油料作物，人民群眾的膳食狀況又有顯著的改善。逢年過節時，即殺豬宰羊或者買肉。飲用水多是井水、窖水，縣城和部分村莊用自來水。

衣：清末，男著長袍短褂，女穿大襟衣衫、蓋腳裙子。女衣裙都繡有花邊圖案，而且腕戴鐲子，耳掛銀環，腳穿木底高跟繡鞋。民國期間，男為上、下兩截裝，先行寬、大、短，後行窄、長、小。婦女有扎褲褪的習慣，平時不穿裙子，只是出門走親戚時穿用。商人穿長袍，戴“瓢瓢帽”；讀書的人和在外幹公事的人穿長袍戴禮帽；小孩腰繫繡花“裹肚”，腳穿“貓娃鞋”、“虎頭鞋”。官紳富商講究戴金戒子，夏穿絲綢，冬穿裘皮，勞苦人民都穿土布，自織自縫。

建國初期，農村男子上衣為對襟式，用料以平布為主，顏色冬青、夏白；女子喜穿紅襖綠褲。學生、機關幹部都盛行藍灰色的中山服式。70年代後，服裝樣式逐漸革新，花色品種也愈來愈多，絲綢、混紡衣料廣為所用。近幾年來，隨著經濟發展，人民群眾的衣著普遍講究美觀大方，款式、色澤、質料大都根據職業、年齡、體形、季節、愛好而定，常見的有軍幹服、青年服、夾克、裙裝、西服及各種針織內衣，毛線衣。用料以化纖、毛料為主，使用機器縫紉，手工縫製日趨減少。中青年男女衣著以買為主，城鄉幾無差別。

住：解放前，民間住宅隨地形而建，房舍座落雜亂無序。原區多為木瓦房，土窯洞狹窄淺小，陰暗潮溼。山區多數群眾住茅屋草舍或土窯洞。沒有院落圍牆，不少人家人畜同室，衛生條件很差。唯有富戶人家，住的是“四合院”，前門房，後上房，中間兩邊有廈房。

解放後，城鄉人民居住條件不斷得到改善，草棚基本絕跡。原區普遍建起了以磚窯為主的新農村，講究的是“三孔磚窯一院，蘋果樹木兩行”的佈局，並且打有圍牆，建有門樓。山區普遍建起“一明兩暗”的土木或磚木結構的瓦房，大都是獨家一院。縣城居民基本上住進居民點。居民住宅經過統一規化，環境、水電、交通等方面的條件比較好。住宅都是磚木結構或者水泥結構。有樓房、平房、平板房，裝飾擺設比較講究，築新房者還有“喬遷”之俗。遷入時貼對聯、響鞭炮、放電影，主人設席待客，村鄰親友贈送各種禮物慶賀，俗稱“入煙”、“烘莊子”。

行：舊時人們外出，全靠步行。走親串友，請醫拜師，一般騎牲口。富豪人家出外多騎騾乘馬。現在，無論城鄉，普遍騎腳踏車，使用輕騎摩托車的愈來愈多。全縣鄉（鎮）都通汽車，多數村莊連線大路。手扶拖拉機和小四輪拖拉機村村都有。農民出外進城，乘車方便，步行者較少。

二、節日習俗

春節：農曆正月初一，俗稱“過年”。這是本縣城鄉的最隆重的一個節日。舊時，從農曆臘月二十三日起，人們就開始購置年貨，打掃庭院，佈置內室，謂之“掃舍”。三十日，除藥鋪外，百業封門，戶戶貼春聯，是晚稱為“除夕”。到時，閤家團聚，包餃子。同時，獻飯祭祖、焚香“祀神”。初一黎明，男女老少，更換新衣，鳴炮迎春；先給祖宗燒香，再給長輩“磕頭”；長輩為了表示關懷，給年齡小的晚輩送壓歲錢。鄰里之間少者相伴。上門為各家長輩“拜年”（俗稱磕頭）。接著，家家戶戶吃餃子。此後，鑼鼓喧天，演戲、耍社火、扭秧歌，直至正月十五。

建國後，為歡渡春節，廣大農村和城鎮機關在普遍開展愛國衛生運動的同時，人們爭先恐後地購買年貨、傢俱、衣料。除夕，依然貼對聯、包餃子、放花炮、張燈結綵，但廢除了燒香焚表、敬神祭祖、終夜守歲之習。大年初一，鄉友鄰舍登門拜望、老少見面，互致問候；師生師徒多以年畫、賀年片相贈；當地政府、駐軍、人民團體、農村普遍舉行“擁軍優屬、擁政愛民”活動，青年男女開展文化活動和體育比賽活動；共青團、少先隊也組織青少年為烈軍屬、“五保戶”擔水、掃地。正月初二後，人們攜帶糕點、罐頭等禮物，走親訪友，謂之“出年門”。

元宵：農曆正月十五日夜，家家門前懸掛五色彩燈，群聚街頭，爭放鞭炮，賽燈觀火。有的村鎮耍“社火”、走“蕊子”、踩“高蹺”；有的跑“竹馬”、行“旱船”、耍“獅子”、舞“龍燈”，盡情歡鬧，深夜方散。出嫁的女子須回婆家。黃昏時，先向祖墳“送燈”，然後，點亮家中各種燈具，謂之“驅蟲害”。為取團圓吉利之意，是夜戶戶煮食元宵。

建國後，鬧元宵習俗更盛。政府常常組織“社火”、“煙火”活動；文化部門舉辦“燈會”、“燈展”，開展燈謎競賽和文藝調演活動。

清明：舊時，到祖墳前設祭祀，然後整修墳墓，除去雜草，添以新土，在墳頂壓紙，以示後繼有人，稱作“上墳”。

解放後，學校、共青團組織普遍組織青少年祭掃烈士陵墓，進行革命傳統教育。黨的十一屆三中全會以後，機關、學校、工廠多在清明前後組織春遊，農村群眾外出遊覽者也日漸增多。

端陽：農曆五月初五為端陽節。舊俗，這天清早，家家要在門口插艾蒿，吃粽子；午後，煎蒲艾及百花湯沐浴，飲菖蒲雄黃酒以祛除疾病，人人使用丹砂、雄黃塗抹耳鼻，用以祛蟲，並繫帶用棉布和絲線繡成的各種形狀的香包。香包內放丹砂、雄黃及香料。現在，由於人們覺悟提高，科學事業發展，封建迷信思想不斷得到清除，但在這天仍然吃粽子，並採集百草、艾蒿，將其妥善儲存，備以藥用。

中秋：農曆八月十五日為中秋節，又稱“團圓節”。過去，已婚女子第一年這天必須回婆家過節。至夜，當明月從東方升起，家家庭院擺設香案供桌，獻糖餅瓜果，全家人一起拜月、祭月、賞月，後將祭品分給家人。如有人不在，得將所分部分留下或寄去。現在，仍有賞月之習，還講究在節前用月餅饋贈親友。

重陽：農曆九月九日，叫“重九”。舊時，官紳士人往往在此日結伴登高，設宴飲酒，賦詩抒懷，稱為“重陽節”。民間則以糖、軟米、大棗做糕。表示“步步登高”。現在，登高之俗已少見，吃糕之俗尚有。

臘八：農曆十二月八日為臘八節。凌晨，戶戶用米、豆、豆腐、菜、粉條熬煮成臊子，放入湯麵條之中食之，稱做“臘八面”。除自食外，鄰舍之間還相互贈送。有的人家還用臊子面喂家禽家畜，以期槽頭興旺。現在，食用“臘八面”的風俗尚存。

三、婚喪習俗

（一）婚娶

訂婚：俗稱“問媳婦”。清末以前，婚姻論門第，續班行，媒妁來往，父母做主，即可成婚。男女雙方互不見面，如同“布袋買貓”。辛亥革命後，先由媒妁撮合，並用紅紙庚帖詳載男方生辰八字（舊時以天干、地支相配，標出一個人生的年、月、日、時，合起來是八字），送至女家；再將女方生辰八字帶回男家，請算命先生“合八字”。如有“衝犯”（即不合）稱作“咬婚”，庚帖退回，從此不提。如無“衝犯”，媒妁便將彩禮、衣物等妝奩送到女家；女家開據“允帖”，轉交男家，謂之“合婚”。也有不寫庚帖，單憑媒人口頭說定成親的。

新中國建立後，先由介紹人“架橋牽線”，女方及家屬同赴男方“看家”。初步同意後，男女見面，互贈禮物。經過一段互相瞭解，情投意合，雙方偕同介紹人購買衣物，約定日期舉行定婚儀式（俗稱“過禮”）。這天，男方設席款待來賓，親友多帶衣物、錢幣祝賀。從此，婚事即定，逢年過節，禮尚往來。

結婚：俗稱“娶媳婦”。舊時，婦女一般十五六就要成婚，並被視為商品買賣。由男方選擇良辰吉日，將結婚時辰、禮儀程式書於紅紙帖上，請媒人送往女家。女方言允後，各自開始備辦結婚事宜。親友則為出嫁女子贈送首飾、衣物、器皿和錢幣，稱為“添箱”。女方親屬並請婦女中的尊長者為出嫁女子開臉上頭（拔除額頭或頸部汗毛，將長髮挽結於頭後）。結婚之日，男家先在堂屋供奉祖先牌位，然後備馬抬轎，按所擇吉時迎娶新婦。至女家後，將所帶“硬碟”（用面蒸的花饃）送給。用飯後，新婦即身著嫁裝，腳穿繡花紅鞋，頭頂“紅布”蓋頭，由弟妹或兄嫂挽扶上轎。在送女者的陪伴下，娶送的雙方男女十六七名排成一長串，沿著男方迎親者走來的路線返回。行至男家門口，新郎身穿長袍，頭戴禮帽，披紅戴花，由禮賓引路，對轎作揖，迎新媳婦下轎。“相禮”者向轎上手撒銅錢等物。這時，一人手提燒紅的鏵尖，澆注食醋，繞轎三圈，所謂“辟邪”，稱之“打醋罈”。新媳婦進門時，由執事人口唸贊訣，手提裝有麩皮、穀草、核桃、棗等物的米麵鬥，將鬥內之物向新媳婦身上投撒，俗稱“撒草料”。意為預祝富貴有餘，早生貴子。入院後，新郎新婦按照男左女右的規矩立於桌前，先對“天地神牌”三揖三叩，稱為“拜天地”。再跪拜祖先。最後，由媒人將雙方所持庚帖擺在桌上，換帖互拜。禮畢，新婦進入洞房，由新郎用擀麵杖挑去新婦“蓋頭”。之後，新郎上炕繞轉一週，叫做“踏四角”。新婦按所擇方向坐，謂之“坐福”。此時，陪娘將箱櫃鑰匙交付新郎，新郎即付“封錢”少許。午時，賓客坐席飲酒，新郎新婦再拜先祖和媒人、賓客。至夕，新郎新婦吃“合喜面”，飲“交杯酒”，隨即入洞房，待賓客。此時，小夥、姑娘們俱來耍鬧媳婦，以猜謎、磕頭、打趣、偷房等方式逗笑。此種耍鬧一般連續三日，習慣上有“三日”之內無大小的說法。三日後，新郎陪伴新婦返回孃家，謂之“回門”。

新中國成立後，婦女翻身解放，男女平等，自由戀愛。到結婚年齡的男女青年，雙方自願，即持介紹信到鄉（鎮）政府登記，領取結婚證書。然後，選定日期，舉行結婚儀式。婚前，男方要向女方送箱櫃、衣物、棉花、錢幣等，結婚時女方又將其帶回男方。隨著經濟的發展，人民生活的提高，迎新時，有的新郎新娘騎腳踏車，有的乘手扶拖拉機或汽車。結婚儀式較簡單，一般只“拜花堂”，將跪拜改為鞠躬。舉行儀式完畢，主人設席款待親友、來賓。席間，新郎新娘捧酒敬客。是晚，仍有“耍媳婦”的習俗。有的還放映電影助興。總的迷信習俗基本革除，但50、60年代，農村仍有買賣婚姻現象，政府發現後一般予以教育，沒收其聘金。近年來，政府倡導舉行集體結婚儀式；有的男女青年旅行結婚。結婚習俗發生了新的變化。但也有不少人辦婚事鋪張浪費嚴重，互相攀比，大吃大喝，講求擺設高中檔傢俱、電器等。

改嫁：清末以前，婦女受封建禮教束縛，宣揚“一女不嫁二男”，一般夫死，女不另嫁，講所謂守節。辛亥革命後，封建舊習有所改革，中年婦女喪偶，有的為生活計，有的為婆家所迫，多數另嫁。然而，婦女改嫁仍不能自主，由婆家出賣謀財，孃家還要趁機再次索取財禮。寡婦重嫁備受歧視，婚娶不能在白天舉行，只騎牲口，天黑離村，夜間拜堂，不動鼓樂，不設酒席。新中國成立後，人民政府提倡婚姻自主，寡婦另嫁受到婚姻法的保護，在政治上和社會地位上不受任何歧視。

招贅：有女無兒者招婿，舊時稱為“入贅”，上門女婿要改隨女姓，所生兒女亦同母姓，招婿一般都是貧家子弟，往往被人歧視，受家族歧視，終生難以抬頭。新中國建立後，女子同男子一樣享有繼承權，入贅女婿不改姓氏，生育子女姓氏隨父隨母均可。80年代初。政府大力提倡男到女家落戶，受到法律保護，不但政治上不受歧視，而且還享受允許生育兩胎的優待。此後，獨生女兒招婿，有兒有女的人家招婿，屢見不鮮，普遍受到稱讚。

（二）喪葬

舊社會，富豪和有錢人家到50歲以後，就開始購備壽衣、壽枋（即棺材），請陰陽先生下羅盤、看風水、擇墳地、砌墓。棺木以柏、楸、桐木材為料，各備喪衣五至七件，男用長袍短褂，女為衣裙。但是貧窮人家無力講究，甚至使用蘆蓆掩屍。

初喪時，先請鄰舍老翁老嫗整容、穿衣、蒙面，抬置地上，點一盞燈，閤家穿白戴孝，焚紙哭泣，稱為“燒倒頭紙”。然後將遺體放置於靈堂，小殮畢，圍孝簾，掛魂幡，立銘旌，獻飯菜，孝子坐在靈前的穀草或麥草之上守靈，通宵不眠，俗稱“坐草”。當日，請陰陽先生擇墳地、打墓，向親戚報喪。親友聞悉，攜帶紙箔、錢物前來弔喪。

埋葬日，親戚、朋友、鄰里幫助，將屍入棺，稱為“大殮”。發喪多在早晨進行。村人抬棺，孝子在前拉麻繩扯縴，孝女扶棺，鼓樂開路，徐徐而行，沿途拋撒用白紙剪的圓形方孔“紙錢”。靈柩入穴後，鄰人好友填埋擁冢，孝子行禮，焚紙致祭。有錢人家在停喪期間還約請當地有名望的四五個人作為禮賓先生，隆重舉行祭禮，並要從禮賓先生中選擇名位最高者作為“點主官”。孝子三拜九叩後，由點主官用硃砂筆在寫著“×××之王”的“衵”字中加一豎，“王”字加上一點，使之變成“神主”。接著，孝子將木製牌位放於住房供桌之上。

葬後三日，喪主要到墳地添土圓墓。從死日起計算，每過七日祭奠一次，分別稱為“頭七”、“二七”、“三七”……直至“終七”。逢七日，要到墳地“請靈”。此後，還要過“百日”、“週年”、“二週年”、“三週年”，親友都要前來祭奠。屬於父母之喪，必持服三年，士不應試，官不蒞任。

解放後，不斷地進行殯葬改革。國家職工、幹部喪後，一般舉行弔唁儀式，親友臂戴黑紗，胸佩白花，俯首默哀，繞靈柩一週與遺體告別。單位多送花圈，並舉行追悼會。之後，實行土葬。現在，農村喪葬雖然還沿襲舊俗，但已同舊時不同，封建迷信禮俗大大減少或革除。

（三）祭祀

過去，人們十分重視祭祖，紳士家族一般設有祖祠，供奉先祖影像、木主或譜牌，並按男左女右、輩行排列順序。庶民則以紅紙書寫“供奉三代祖宗之神位”，懸於屋壁。如遇朔日（農曆每月初一）、冬至，則設糕點糖果祭祀。清明節時，戶族男姓長幼攜帶飯菜到祖墳叩頭燒紙，給墳添土加高。祭畢，在墓頂插上紙杆，周圍栽植松柏。十月朔日，用簿棉狀紙衣，焚於墳前，俗稱“送寒衣”。此外，還要祭神。解放後，提倡科學，破除迷信，敬神之事，基本摒除，春節、清明祭祖仍沿舊俗，但禮儀從簡。此日，拿些飯食、水果、糕點、酒，到墳地祭祖、添土、栽樹。

四、其它習俗

（一）做滿月：頭胎兒女，盛行“做滿月”。婦女生育後十日，孃家媽攜小米、雞蛋、掛麵等物，前來侍候女兒，主家以好食款待。至滿月，主家邀孃家親族和近鄰相好者前來慶賀，俗稱“過滿月”。來者攜帶饃饃、小兒衣料、斗篷、鞋、帽、錢幣等物贈送。主家用酒食招待賓客，並將賓客所帶物件，擺在桌上展示，一一唱明。接著，親友問候大人，觀看嬰兒。

（二）過生日：舊社會，除名家富戶外，一般不給老人祝壽；但給兒女“過生日”之俗則較普遍。每到生日，給兒女做好吃的，或吃頓麵條，謂之“長壽麵”。近幾年，由於生活條件的改善，普遍都給老人過壽。在外地工作的兒女每逢父母壽辰都儘可能趕回給父母祝壽。

（三）建房遷居：興土木、修房屋，亦為民間大事。舊時，迷信破土動工看吉日。清晨，燒紙碼、放爆竹。上樑時看吉日，貼八卦圖案，吊紅布條。遷入新居時，看吉日，燒香上貢，搬遷畢，要設宴招待鄉鄰，半夜方散，俗稱“暖房”或“入煙”。建國後，遷建習俗由繁到簡，迷信活動大為減少。但是，看好日動土、搬遷以及“暖房”之習仍沿襲。

（四）廟會：舊時，有藥王、娘娘、城隍等廟會。屆時，民間少長鹹集，各具香楮祀之。藥王廟會，一在縣城南門外，一在東鄉五里鎮，均為農曆二月二日，民間裝扮社火、演戲酬神。農曆三月初三，北鄉七里鎮（現屬黃陵縣）、三月二十八日偏橋鄉八斗塬（即拔頭塬）為娘娘廟會；農曆八月初二，縣城北門外為城隍廟會。屆時，一律演戲，進行物資交流，會聚親朋。民國時期，縣內不少村莊有廟會，俗稱“過廟”；外村趕會者叫“趕廟”。據統計，舊時的古廟會，全縣共有15處。廟會時間多在春夏季節，都帶有濃厚的封建迷信色彩。人們藉此拴嬰許願，祈神取藥，求神祈福，並有戲劇、社火、說古書、拉洋片等豐富多彩的民間藝術表演。廟會，亦有商販經商。廟會所在村莊的人家，戶戶都要蒸饃，準備吃食，招待親友。

建國後，多數廟會停止，城關、五里鎮將廟會改為物資交流大會，在春季農活不太緊張的時候舉行。屆時，不僅全縣商業系統各個公司、供銷合作社、個體商販都來搭棚、設攤，而且附近各縣的商業單位也來展銷商品，農民也來進行牲口交易。會上有戲劇、電影等文娛活動助興。趕會者人山人海，這些年來，成交額達數百萬元之多。