近幾十年我國社會經濟發展可以用“突飛猛進”來形容，人們生活條件越來越好 越來越便利，隨著工業化程序而來的除了生活水平的不斷提高，還有嚴重的汙染問題及能源消耗問題！“霾”這個是近年來新出的一個詞，伴隨著人們過度開發大氣汙染由北向南，愈發嚴重，能源稀缺問題也日益顯著，尋找環保又可再生新能源迫在眉睫。2018年餐飲行業傳來喜報可替代生物柴油及危險的甲醇燃料與液化氣的新型環保廚房燃料“研發”成功，它就是植物油燃料。

植物油燃料得到北方地區廣泛認可之後，也開始在南方大面積推廣普及。隨著廠家的推廣更是將植物油燃料的產品優勢發揮到淋漓盡致，使植物油燃料一經上市受廣大終端使用使用者的喜愛與認可，植物油燃料的出現不僅方便了終端使用者的同時更多的為國家環保事業程序提供產品力量。

植物油燃料雖是一款廚房燒火燃料，對於很多的燒火燃料來說基本都屬於危險品，而植物油燃料確與傳統的燃料不一樣，它不屬於危化品，明火點不著，在常溫常壓下儲存、運輸、使用，無壓鋼瓶儲存，只用普通金屬或塑膠容器儲存。植物油燃料很好的解決了傳統燃料熱值的不足、用量大的問題，相比於甲醇燃料它不易燃不易爆不易揮發，是一款集節能、環保、安全

於一體

的新能源燃料油。

隨著廚房燃料消費市場的進一步擴大，植物油燃料市場中蘊藏的商機和挑戰也會慢慢的體現出來。植物油燃料已經逐步的進入大終端使用者的視野中，與傳統的液化氣及甲醇燃料競爭完全不是問題，植物油燃料優良的效能，絕對會在廚房燃料競爭市場中游刃有餘的發展。