今天，我們對任何帶有“糖”的食品

都本能地“思慮再三”

尤其是血糖困擾者

可以說是談“糖”色變

那同樣都叫“糖”

靈芝多糖和我們平時吃的糖有什麼區別？

它會升高血糖嗎？

糖尿病人可以吃靈芝嗎？

“靈芝多糖”可不是一般的多糖

首先，要知道“糖”就是“碳水化合物”，結構最簡單的糖類叫“單糖”，如葡萄糖；由10個以上單糖組成的叫“多糖”。

我們平時吃的糖，

經小腸分解吸收進入血液後，會形成血糖或轉換成脂肪

，如攝入過多會對身體造成負擔；

包括像澱粉這種多糖，其裡面的葡萄糖由於連線方式很容易被腸道消化酶切開而水解，所以會產生熱量。

相對的，靈芝多糖主要也是由葡萄糖組成，

但因為葡萄糖的連線方式很難被消化酶水解，也無法穿透腸壁進到血液裡

，只能隨著腸道蠕動一步步往前，直到排出體外。

也就是在這個過程中，刺激了腸道益生菌的生長，激活了腸壁上的免疫細胞。

——摘自吳亭瑤編著《靈芝 妙不可言》p65-66

另外，靈芝、香菇、蟲草、枸杞等都含有多糖類物質。

但不同的多糖成分結構，擁有不同的功效、藥理作用。

靈芝多糖是靈芝最有效的成分之一，具有免疫調節、調節血脂、降低血糖和抑制糖尿病併發症等作用。

因此，靈芝多糖與我們平時吃的糖，大不一樣。

同時，靈芝對血糖的調節，還自有一番治理之道。

靈芝如何防治糖尿病？

1. 靈芝保護胰島細胞，調節、穩定血糖

靈芝不僅對胰島細胞有保護作用，還能預防糖尿病發生，並減少脂肪積累。

對於飲食或肥胖造成的二型糖尿病，靈芝多糖和三萜也有降血糖作用。綜合這些成分“有效”的原因，大致可分為三方面：

（1）減輕發炎反應，降低胰島細胞傷亡。

（2）抑制澱粉或肝糖分解，減少葡萄糖生成。

（3）促進胰島素分泌，提高細胞對胰島素的敏感度（即降低胰島素抗性），加速細胞對葡萄糖的吸收利用，讓更多葡萄糖可以進到細胞裡。

也就是說靈芝可以降低食物的”升糖指數”，不僅對胰島細胞有保護作用，還能預防糖尿病發生，並減少脂肪累積。

2、靈芝調節血糖，減輕糖尿病併發症

當然，光調節血糖是不夠的，還得避開那些麻煩的併發症，才能確保糖尿病患的生活質量。

靈芝多糖和三萜可以調節血壓、調節血脂、保護心肌、抗氧化、抗發炎、調節免疫，而這些作用已被證實可以預防或改善糖尿病併發血管硬化、心肌病變、腎病變、糖尿病傷口、免疫力低下等等。

此外，靈芝可以減少脂肪累積的作用，則有助於控制體重。更難得的是，靈芝還可以防治白內障、視網膜病變和膀胱病變。

顯然，

靈芝對於糖尿病來說，除了“調節指標”，還有更多“改善生活質量”與“提高人生樂趣”的意義。

當身體舒服，心情就好；心情好，身體就更好。到最後什麼病、什麼痛，也就煙消雲散了。

—— 摘自吳亭瑤編著《靈芝妙不可言》p128~129

寫在最後

血糖困擾者，還需時刻記得管住嘴，邁開腿

糖少吃，靈芝可以多吃~