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河南汝州蓋房灑的飄梁蛋!你記得麼?
喜架金梁什麼意思
文/馬宗偉
你看這是啥?對!就是料姜石,外面被白麵包裹蒸熟後的食物,叫“拋梁蛋”。汝州當地一些地方叫它“漂梁蛋”!
中國,之所以被稱為禮儀之邦,是因為古人們生活的點點滴滴,都要講究禮儀。建房,作為生產生活的一件大事,自始至終都伴隨著各種各樣的禮儀。
據我國史料記載,建房上樑舉行儀式,始於兩漢魏晉時期,很早就已普及到全國各地。
建房上樑禮儀,實際上是一種求吉禮儀。人們舉行這些禮儀的目的,是祈求房屋永固、富貴長久、子孫滿堂。按照民間建房的程式,建房禮儀大致上可分為選址、擇日、立牆、立中柱、上樑、鋪瓦、立門、竣工等幾項,其中,上樑儀式,被人們視為建房過程中,最重要的禮儀。
民間認為,上樑是否順利,不僅關係到房屋的結構是否牢固,還關係到居住者今後是否興旺發達。過去農村有句俗語:“房頂有梁,家中有糧,房頂無樑,六畜不旺”。可見梁在老百姓心目中的重要性,所以每逢上樑,都要舉行隆重的儀式。
上世紀七八十年代,在有著深厚文化底蘊的汝州市虎頭村,在建房瓦工、泥工、木工等方面,有諸多能工巧匠,他們是中華民族五千年文明建築文化的承載者、傳承者。
無論誰家起房蓋屋,只有一聲招呼,眾人踴躍上前幫忙,主房牆砌好後,主家要選上黃道吉日,上樑要請風水先生測風水看方位選定吉日,只要時辰一到,上樑便可以開始了。男人們喜的大前門煙,主婦準備好花花大供,三牲之利,供奉仙果,用斛鬥裝上五穀雜梁。喜錢用紅紙包裹,拋梁蛋(用白麵中間包石子)供人哄搶,意在讓大夥湊個熱鬧,圖個喜慶。
上樑之日,人山人海。房屋中間牆上,用紅紙寫的是姜太公在此諸神退位。立柱上寫的是:左青龍纏定玉柱,右白虎架起金梁。梁頭寫著:紫微高照,上樑大吉。大梁上好後,鞭炮齊鳴,木工師傅開始撒斛鬥內之物,並且大聲用汝州方言,吟唱上樑歌:
手提金斗上虎梯,花梁飄在半空裡,
站在樑上望四方,四面八方朝當央。
檁是好檁,梁是好梁。
生在哪裡,八寶玉地。
長在哪裡,臥龍崗上。
手扶金梯上雲霄,芝麻開花節節高。
一陣風來一陣香,恭賀主家蓋新房。
彤紅吉日把樑上,主家富貴樂無疆。
腳踏雲梯步步高,新建高廳接雲霄。
上梯一步高一步,下梯步步後來高。
小姐要上繡花樓,公子要上讀書廳。
讀書讀得識禮儀,三元及第中頭名。
今日喜逢黃道日,主家請我開金口。
開金口,露金牙,子子孫孫享榮華。
先開東來後開西,代代兒孫穿朝衣。
穿朝衣,戴朝帽,子子孫孫做閣老。
一撒東方甲乙木,黃金珠寶堆滿屋。
二撒南方丙丁火,十二美女蹬大羅。
三撒西方庚辛金,兒孫朝中做賢臣。
四撒北方壬癸水,輩輩兒孫中高魁。
中宮院裡撒一把,五穀雜糧堆滿倉。
穀子黑豆都不算,小麥又打三千樁。
上撒一把,百官來賀。下撒一把,好事成雙。
最後木工師傅大喊:姜太公在此,諸神退位。主家接鬥,越過越有。
上樑歌其二:
一根五尺紅丟丟,板在長江順水流。
流到北京修爺朝王店,流到南京修爺五棚樓。
泥木兩作誇海口,三宮六院是俺修,
右手接過黃金斗,五穀銅錢鬥中丟。
手拿金斗簸一簸,今天上樑還是我。
手扶雲梯登登高,俺在空中走一遭。
上一上啊上一上,俺在大梁觀四方。
觀看大梁丈六長,要數榆林小葉楊。
先觀大梁出何處,再觀二梁出何方。
大梁出在東海岸,二梁出在烏龍江。
又觀到主家的兩樓房,兩廂房。
前樓房,後樓房。左廂房,右廂房。
前樓房住著閣老宰相,後樓房住著太太姑娘。
左廂房放著金銀財寶,右廂房放著萬擔餘糧。
又觀見三月青,四月黃,五月麥子上了場。
嗆風打,順風揚,打得麥子黃霜霜。
叫長工,去套磨,張果老毛驢來拉磨。
磨的面,白似霜,九個仙女下廚房。
蒸的饃,白又亮,主家沒敢吃,匠人沒敢嘗。
仰望南方霧靄靄,呼雷閃電滾下來。
四海龍王來興雨,魯班弟子飄梁來。
先撒東方甲乙木,主家金銀聚滿屋。
二撒南方丙丁火,人心旺來福星多。
三撒西方庚辛金,主家又蓋一片新。
四撒北方壬癸水,主家花磚層層壘。
五撒中宮五花土,神人留下蓋房屋。
上撒一把,百花點將。下撒一把,對對成雙。
最後木工師傅大喊:姜太公在此,諸神退位。百木金氣,大吉大利。主家接鬥,越過越有。
解放後,上樑風俗也有許多改變。首先上樑要選定個好日子,擺上一桌大供時令水果。當然了,斛鬥還是要用的,只不過拋梁蛋變成了“花束桃子”,喜錢還是少不了的,只不過變成了硬幣。
吉日一到,包工隊木工師傅開始上樑。現在不用木樑了,上的都是那鋼筋梁,於是就有了新的上樑歌:
虎踞龍盤好地方,下凡八仙來上樑。
一張方桌擺中央,放下筷子整十雙。
豬頭三牲時鮮果,十大元帥齊來享。
大梁平,二梁穩,又來金來又來銀。
獅子馱錢進大門,落得金銀半尺深。
三天不掃床前地,落得珠寶滿地滾。
上大梁,蓋新房,梧桐招來金鳳凰。
小子娶來七仙女,當年生個狀元郎。
四鄰八舍來慶賀,芝麻開花萬世昌。
最後木工師傅大喊:主家接鬥,越過越有。
隨著社會的不斷進步,我們汝州古老的民風民俗,漸漸的消失在我們的視野中,離我們遠去,久而久之,終難逃被世人遺忘的命運。或許,只有透過文字記錄方式,才能還原屬於汝州的這點記憶了。(作者:馬宗偉)