非洲吃土真的沒事嗎

在撒哈拉以南、幾內亞灣和印度洋包圍起來的地區，吃土幾乎已經形成了傳統。

土裡有維生素

在非洲人心中，土地養育萬物，擁有神聖的地位，因而受到很高的崇拜。在非洲的很多地方，你都會看到這樣的場景：孩子們拿著泥土塊或是泥土棒津津有味地吃著。你或許會想，泥土怎麼可以隨便吃呢？這又不是棒棒糖。這的確讓人感到匪夷所思。

但是還有更驚訝的事呢，在菜市場、超市裡居然還有這些泥土塊或泥棒在售賣。泥土，世界上到處都是，在非洲這裡會是土特產嗎？難道非洲的泥土有什麼特殊之處嗎？據說那些泥土製品味道鹹鹹澀澀的，隱約中海能聞到一種腥味，對很多很多人來說，把土吃下去是一種受罪，但是它卻受到非洲人民的極大喜愛，尤其是那些懷孕的婦女和正在生長髮育的孩子。

維生素片的稱號放在泥土上一點也不假，尤其是放在黏土上。黏土中含有豐富的鈣、鐵、銅、鎂等多種礦物質元素。在經濟落後的廣大非洲地區，由於醫療條件比較差，孕婦的營養得不到很好的保障，食用黏土能夠很好地補充婦女在懷孕和哺乳期間所需要的營養元素。

據說，吃了呈弱鹼性的黏土後，孕婦的腸胃系統會更加穩定，減輕婦女的嘔吐之苦。而對於孩子們來說，這些營養對他們的審圖發育也有極大的好處。因此，在把婦女當做土地象徵的非洲，人們十分鼓勵懷孕的婦女去吃這種特別的“維生素”來補充營養。

非洲人可不是僅僅把泥土當做孕婦的營養品和小孩子的零食，他們在日常生活中也是吃土的。例如，在有吃土風俗的肯亞，人們日常所吃的玉米、木薯、土豆等食物中也會摻雜泥土，只是土的數量不多。如果你有機會到肯亞鄉村做客吃飯的話，很可能你就會在不知不覺中也吃下了這種特別的“維生素”。

土的加工流程

當然，非洲人也不是隨便抓著一把土就吃，他們找土吃土也是很講究的。在長期的實踐中，他們掌握了一些竅門，如蟻穴附近疏鬆的紅土肯定是個不錯的選擇，其中富含鐵、鋅；對付“大脖子病”的剋星——碘，則蘊藏在沼澤邊沉積的黑泥裡。製作可以吃的土，也是一套複雜的程式。首先，他們會取在地表數米以下的乾淨土；然後，挑出土中的雜質，與水相和；最後把土做成餅狀，放在火上烘烤。這樣，十分搶手的“維生素”就製成了。

吃土的功效

據有關調查研究顯示，土壤中富含的有利於人體健康的各種元素大約有65種。同時，在一項對坦尚尼亞和奈及利亞孕婦的科學調查中發現，她們用來補充營養的黏土可以保證她們80%的日常營養需要。

在非洲，尤其是落後的非洲農村地區，孕婦食用黏土的情況十分常見。一份奈及利亞研究人員對首都1000多名孕婦進行調查的結果中可以驚奇的發現，有四成左右的孕婦都在吃泥土。而據保守估計，在食用泥土機率最低的國家坦尚尼亞，也有將近三成的孕婦食用黏土。

不要以為食用黏土只是婦女為了補充營養，調養身體。黏土在非洲一些醫療條件落後的地區，還被當做治療痢疾、霍亂等疾病的靈藥。據說粘土中含有的負電微粒子，有利於把腎臟和腸道中的毒素排出體外。

其實，在世界上還有關於泥土藥用更傳奇的故事，不過它不是發生在非洲。在震驚世界的前蘇聯切爾諾貝利核電站洩漏事故發生後，政府為了表示慰問，向核電站周圍居民發放的免費巧克力，據說就含有法國綠石泥，綠石泥可能不太為人所知，而更鮮為人知的是，綠石泥對消除人體內的放射性汙染物質具有極好的療效。

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吃土習俗的退化

雖然吃土有很多功效，但從現代社會文明和醫學發展的眼光來看，吃土並不是一種很好的醫療或者養生方法，經常吃土卻毫無效果甚至適得其反害了自己也是有可能的。石頭、泥土等吃多了，不僅會擾亂人體對正常食物的消化和吸收，破壞消化功能，還有可能導致各種疾病，例如貧血、寄生蟲、鉛中毒等。當然，非洲人吃土很大程度上與其落後的經濟和社會狀況有關。

如今非洲在不斷髮展，社會不斷進步，城市裡吃土的人幾乎沒有了，這就得益於越來越好的經濟條件。但在廣大鄉村，由於種種條件的限制，這種吃土習俗的徹底消失，怕是還需要等上一段時間。就算有一天非洲人不用吃土了，他們心中對土地的感激和崇拜是不會少的。非洲人對於土地有著深厚的感情，在他們看來，人是離不開土地的，泥土裡有著他們生存的智慧。對非洲人來說，食用泥土，不僅僅是他們在向大自然索取營養，更是在泥土中汲取精神的養分。