乾果是我們生活中不可缺少的一種食物，現在生活物質條件越來越好，人們在吃完大魚大肉之後也會食用一些乾果來均衡一下。其中最受歡迎的乾果就是板栗了，全國各地的大街小巷都有糖炒板栗在售賣，生意也是非常火爆，板栗被稱為“乾果之王”看見其受歡迎的程度。

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雖然板栗在全國各自都有售賣但是不是所有的地方都適合生長，所以板栗在成熟之後難免會有一段時間的採收儲藏運輸的時間，儲藏工作也非常的關鍵，防治板栗發黴腐爛。板栗外殼上面有非常多的刺，採收也是個麻煩事，那麼板栗該如何去採收，之後又該怎樣完整的儲存呢。小編今天就總結了板栗採收以及儲藏的辦法，一起來看一下吧。

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1、採收注意事項

最常用的採收方法就是透過拾取採收，板栗果實在生長成熟之後會自己從樹上脫落下來。因為是乾果所以脫落下來也沒什麼問題，需要的就是人工及時的採收。最好的是每天採收兩次，採收之後及時的儲藏。為了方便採收，在板栗成熟之前我們需要先將園內的雜草等清楚乾淨，為以後的採收提供便利。除了自然脫落還有一種人為的採收方法，人為的將成熟的板栗從樹上打下來。這種方式要特別注意需要從外向內部敲落，之後撿起儲藏。這種方法就是防止傷害到枝葉，相比較來說自然脫落之後的板栗產量更高，品質更高，儲藏也更加方便。所以如果不著急銷售的話還是等自然脫落的好。

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2、儲藏方法一：沙藏

沙藏的時候首先需要選擇一個排灌正常的地方，儲藏溝的大小根據自己的儲藏數量有關。儲藏溝的地方要儘量的平整方便存放，挖好之後需要在底部放一層沙子，沙子的含水量要在百分之三十左右，之後再存放第一層板栗。板栗鋪完一層之後再放進同樣的沙子，如此迴圈往復的存放，每一組板栗加沙子的厚度控制在五釐米左右。最頂層的一組要與地面有十幾釐米的距離，儲藏完之後要用土封存起來，土堆呈金字塔形狀，防止雨水滲透進去。

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方法二：帶苞貯藏

這種儲藏方法也需要選擇一個排灌良好的地段，在地面上鋪設一層九釐米左右的沙子做基地。將帶苞的板栗果實放在沙子上。相對於沙藏來說這個沒有太多的要求，堆放的規格也不需要太大的要求，不過不宜太高，在九十釐米左右。太高的堆放會導致通風不方便散熱慢裡面發熱的現象。堆放完之後再在外面覆蓋上一層秸稈，將板栗蓋好。儲藏期間也要經常觀察，天氣熱的時候容易缺水，適當的人工進行潑水，降溫增加溼度。這種方式比較簡單也有很好的效果，但是要預防果實發芽，還要預防蟲害。

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方法三：膜袋貯藏

這種方式我們首先要將成熟的果實取出，對果實進行特殊的發汗散熱工作，這個過程大約需要三十天左右，之後再用膜袋貯藏。在存放之前先將果實清洗乾淨，在用消毒劑進行消毒。整理完之後再將果實放入袋子裡面。袋子要兩邊通氣，每袋可以裝下五十斤左右。袋子之間保持五公分左右的距離，防止距離太近無法通風散熱，此外要定期的進行翻動檢查。

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現在生活中一年四季都能夠吃到板栗，這就需要儲藏工作做到很好，板栗的儲藏工作難度也不大，只是需要多多觀察，防止變壞。板栗採收的時候有很多刺容易傷到人，所以板栗採收儲藏工作要多多注意安全。板栗的儲藏工作就介紹到這裡，瞭解更多有關三農的諮詢可以關注小編哦。