吃雞蛋有什麼好處？每天一個雞蛋，會影響心血管嗎？

“先有雞還是先有蛋？”

這個亙古不變的難題始終得不出結論。但是關於裡面提到的雞蛋，我們卻是再熟悉不過了。它不僅可以做成多種多樣的美食，也是我們常常用來補充蛋白質的主要原料。

吃雞蛋的這些傳言，哪一個說的是你？一天一個雞蛋真的會影響血管嗎？

傳言一：雞蛋一天只能吃一個，吃多了不消化

我們總是會聽說雞蛋不能吃多，不然會不消化，其實這不消化的根源主要是來自蛋黃，不容易被人體吸收。此外雞蛋的做法豐富多樣，煮雞蛋是最不容易消化的，這也不免讓人會認為吃多了不消化。

但是雞蛋真的一天只能吃一個嗎？

實則不然

，雞蛋其實一天可以吃多少沒有一個非常嚴格的限定標準，當然腸胃虛弱，嬰幼兒等一些不適合多吃雞蛋的人除外。

根據《中國居民膳食指南》所提出的，人在一週吃了足夠的肉製品，魚蝦還有奶製品的前提之下，吃一週的雞蛋建議控制在七個左右。

這不還是一天一個嗎？當然不會

。因為這是有一個其他食物充分攝入的前提，所以才會有如此嚴格的限制。但是如果我們其他食物並沒有達到一個足量的標準，那麼一天幾個雞蛋也只是取決於自己的需求跟身體狀況。

通常情況下，還是建議小孩子和老人一天一個，主要是他們的體質比較虛弱，不宜多食。

傳言二：土雞蛋更有營養

近年來，科技與狠活，三花淡奶，這些充滿了科技感的詞彙充斥著我們的視野。這也讓有機，土食品，自家養殖無新增這些產品開始變得脫穎而出，土雞、土鵝、土雞蛋，不知不覺的就被人們打上了高營養有價值的標籤。

事實往往和我們設定的相反。

根據有關資料表示：土雞蛋當中的碳水化合物、蛋白質、膽固醇，銅、鋅、鈣、錳的含量都要高於一般的雞蛋。但是普通雞蛋當中的脂肪、維生素A、維生素B2、煙酸等會比土雞蛋略勝一籌。如此看來，

二者之間難分伯仲

，不過還是會有不少人選擇土雞蛋，認為其口感更加。

造成這一現象的很可能只是因為家養的小土雞在飼料上面更加的多樣化，因而土雞蛋也會顯得別有一番風味。

傳言三：每天一個雞蛋會影響心腦血管

吃雞蛋會不會影響心腦血管健康？成為了我們都想知道的一個焦點。關於這一說法的流傳主要是由於

雞蛋當中的蛋黃膽固醇含量

，很多人會認為由於膽固醇的存在，所以就會導致血管發生淤堵，危害到心腦血管的健康。

但

真實的情況果真如同想象的那麼可怕嗎