還在為家裡擺放著各種各樣的榨汁機、豆漿機、輔食機、絞肉機、原汁機等各種“攪拌裝置”佔地方而煩惱嗎，別急，你能想到的，市面上已經有了，那就是近幾年在各大銷售平臺上熱賣的——破壁機。

其實很多人在起初聽到破壁機這個詞兒時，更多聽到的是對它的負面評價，例如：“破壁機是噱頭，”“破壁機是交智商稅。”不得不說在早期破壁機剛出來時確實使用起來比較雞肋，而且主要的一點是容易擾民，當然了，經過一段較長時間的發展，破壁機也有了很大地改進，慢慢的你會發現，可能你的鄰居就在用著破壁機。

這篇文章將會按照以下的目錄講解破壁機，幫助你更好地選擇一款不容易吃灰的破壁機

破壁機的原理

破壁機的功能

破壁機的選購要點

破壁機推薦

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破壁機的原理

破壁機的原理其實和豆漿機、榨汁機差不多，都是利用電機帶動刀片高速轉動，從而將食材絞碎，區別在於不同的裝置引數不同，破壁機的破壁能力在這些裝置中是最強的，同時破壁機具有多擋的轉速調節，能夠很好地利用不同的轉速加工不同食材，實現一機多用，這也正是破壁機的優勢所在了。

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破壁機的功能

功能一：製作可口的水果沙冰

想必用過榨汁機的朋友都知道，榨汁機在榨水果的過程中，往往需要加入水去促進攪拌，這是由於榨汁機的轉速無法在不加水的時候將水果絞磨的比較細膩，混合加入水會是水果原有的味道變淡了。

破壁機由於具有強大的攪拌能力，往往不需要加水也能夠將水果絞磨出細膩感，不會有明顯的渣滓感，同時果皮如果你喜歡的話，洗乾淨一起榨也是問題不大的。

功能二：製作可口豆漿

破壁機不僅能夠製作豆漿，還能把加熱豆漿的活都給包了，晚上預約上，把豆子泡進去，白天就可以多睡半小時問題不大。

煮湯、養生粥

曾今聽說破壁機可以製作魚湯，一直不知道怎麼做，直到有一天在網上見識到並親手嘗試之後，我才徹底明白破壁機真的是“萬物皆可磨，”味道只能說不要秦怡嘗試的好，不過在製作各類養生粥、南瓜粥方面破壁機值得我為他豎起大拇指，五星好評。

絞肉

很簡單，將肉放進去就可以了，出來就可以包餃子了。

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破壁機的選購要點

終於來到朋友期待已久的破壁機選購要點了，破壁機選得好，老婆誇你帥，選得不好，想必不是放在櫃子裡吃灰就是天天被鄰居投訴了，那麼破壁機在選購上有什麼引數是需要注意的呢，且聽小草好好分析。

要點一：電機功率&轉速

電機是一架破壁機的動力所在，可以這麼說，破壁機的電機就好比人的心臟，市面上常見的破壁機的功率在800-2500W之間，高功率的電機更加容易帶動高轉速，可以說我們看一臺破壁機好壞的首要引數。

要點二：刀頭

1.刀頭形狀

市面上的刀頭多分為鋸齒刀和鈍刀兩種型別，鈍刀的使用壽命以及功能都相比鋸齒刀來說提高了一個檔次，但價格會高一些，目前大部分國內產商的破壁機都已鋸齒刀為主，國外的破壁機，例如西屋在高價位的破壁機會採用鈍刀。

2.刀片數量

其實這裡存在一個誤區：刀片數量越多攪拌出來的產品會更加細膩，這裡小草跟大家澄清一下，其實關係不大，細嫩程度更多還是依靠電機多一些。

3. 機身材質

破壁機的機身材質主要分為玻璃以及不鏽鋼，個人更加推薦玻璃機身，可以更方便看到裡面的攪拌情況。市面上常見的玻璃材質主要有高硼玻璃還有Tritan兩種材質。兩種材質從耐腐蝕、重量、抗衝擊等因素來說，Tritan材質更勝一籌，但價格更貴，國內的產商通常採用高硼玻璃，價效比更高。

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破壁機推薦

美的PB12Easy217B（入門價效比款）

美的（Midea）破壁機家用加熱破壁料理機榨汁機絞肉餡機輔食機PB12Easy217B粉色

¥

329

京東

購買

這一款是美的一款價效比較高的破壁機，價格便宜，功能齊全，擁有電機功率1000W，轉速達36000r/min，但是畢竟一分錢一分貨，這款破壁機在降噪功能上做得還是不盡人意，所以如果想購買這款破壁機，恐怕晚上是不能操作了，不然鄰居會上門投訴的。

美的PB12Power304

美的（Midea）低噪音破壁機家用料理機高溫熬煮加熱破壁機機PB12Power304

¥

1099

京東

購買

相比來說這款PB12Power304會比前者無論是在功能上還是降噪上都有了極大的改進。這款破壁機採用的是日本8葉精鋼鋸齒刀，擁有雙重防溢技術，在智慧防溢探頭感應到液體到達高度時，就會自動停止攪拌。

在其他一些人性化的設計方面，這款破壁機具有一鍵自動清洗功能，精準控溫，重要的是在降噪上做出了極大的改進，相比而言我更加推薦這一款。

美的

這款破壁機出色之處在於電機強大，擁有可以與高階破壁機媲美的電機，輕鬆達到42000r/min的轉速，同時擁有六檔變速，能夠智慧根據不同的食材更換轉速，製作出來的食物更加美味。

PB12Power304

Blendtec（柏蘭德）美國進口家用多功能破壁料理機復古575灰

¥

3599

京東

購買

這款伯蘭德破壁機是國外進口的，在國外擁有極佳的口碑，擁有七中機身顏色可選，機身材質是Tritan，更加輕巧抗摔，擁有五檔轉速調節，使用起來更加人性化。這款破壁機擁有1560W的超強電機以及搭配雙葉刀頭，絕對是破壁機裡的一匹野馬。

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總結一下

以上就是本期的破壁機選購指南了，如今各類好物的出現也讓我們能夠擁有各種以前無法想象的生活，讓我們的生活有了更高的幸福感。如果你期待看到更多生活中各類好物種草，歡迎關注我，我是好物種草達人。