怎樣製作涼糕

hello，我是小佳，今天小佳給大家分享的是自制涼糕，有沒有很期待呢？進來的小夥伴可以給小佳點個關注哦！

說到涼糕，不知道大家了不瞭解這道美食，小編小時候特別喜歡吃，因為那時候奶奶在家就會經常給我做，現在長大了，也出來工作了，就沒有那麼多時間回去，奶奶做的次數也就少了，這樣算下來，奶奶自制涼糕差不多有半輩子，我都長這麼大了。

家庭自制涼糕：奶奶用了半輩子的方法，簡單易上手，不比買的差

上個月在路上逛街的時候，就正好看見一個老奶奶在賣涼糕，這讓我想起來我的奶奶給我做的，似乎很久沒吃到了，我就買了一點來吃，雖然口感不錯，但我更加喜歡吃奶奶做的，於是放假後我就回了趟家，看看奶奶，順便讓她給我做涼糕吃。

這一次奶奶在做涼糕的時候，我在旁邊跟著學，想著我要是學會了，也要做給奶奶吃，在製作的過程中，我發現方法並不是很難，特別容易上手，製作好的口感完全不輸給外面的，為了讓大家也能吃到好吃的涼糕，下面小編就來給大家分享一下製作方法。

【涼糕的家常做法】

第一步、首先將準備好的西紅柿洗淨，用開水燙一下，將西紅柿皮撕下來，注意在選西紅柿的時候，最好是選擇紅色皮的，口感會好一點，粉皮西紅柿比較適合炒菜，將西紅柿皮剝好之後，切碎放到攪拌機中，打成西紅柿汁。

第二步、把鍋洗乾淨燒乾水分，將西紅柿汁倒進鍋中，加入幾塊冰糖，用小火慢慢的熬煮，並且要用勺子不停的攪拌，直到將冰糖攪拌至完全融化之後，就取一個碗，加入適量的澱粉和牛奶，用筷子攪拌均勻，隨後倒入鍋中。

第三步、將澱粉倒進去之後，繼續用小火熬煮直到鍋中的湯汁比較粘稠之後，就準備一個模具清洗乾淨，倒入一點涼白開，將糊狀倒進去，用勺子將其抹平，自然放涼後就放到冰箱冷藏5個小時，時間到後，切成小塊就可以食用了。

看了小佳給大家分享的涼糕的製作步驟，你瞭解了嗎？如果你對此有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起討論哦，要是你覺得對你有幫助的話，不要忘了在下方給小佳點個贊，如果可以的話，關注、分享加收藏會給小佳更大的鼓勵。

（本文由美食小佳人原創，圖片來源於網路，如有侵權，請及時聯絡刪除）