冰糖哈士蟆是什麼

大家好，我們對養生食材研究多年，堅持原創，歡迎關注。今天我們來分享林蛙油的功效。在說林蛙油之前，有必要先認識一下到底什麼是林蛙。

林蛙有多個品種，但久負盛名的要數長白山亞種林蛙。

長白山亞種林蛙在明清時期被作為御膳貢品

，列為“八珍之首”（蛤、參、翅、骨、肚、窩、掌、筋），您知道後七個分別是什麼嗎？歡迎評論區探討，林蛙渾身是寶，不僅它的肉質非常鮮美

林蛙油（又稱雪蛤）是林蛙的輸卵管，經過加工晾曬後，可再次發泡，做成美味可口的滋補養生甜品，是宴請重要賓客時的必呈膳品，一般在高檔酒店會所都有，比如“

冰糖木瓜牛奶雪蛤”、“桂花銀耳雪蛤羹“

林蛙油的功效

讓我們先來看看醫書是怎麼說的

《藥典》：“補腎益精，養陰潤肺，陰虛體弱，神疲乏力，癆嗽咳血”

《中藥大辭典》：“用於治療病後產後虛弱、肺癆咳血、盜汗”

從中我們不難看出，你的身體有以下三種情況，可以吃雪蛤來改善狀況。

（1）

身體虛弱，非常疲勞

（2）

女性滋陰養巢補氣血

（3）

久咳痰濃，肺虛多喘

您看懂了麼， 這就是雪蛤（林蛙油）的主要三大主要功效。

林蛙油（雪蛤）服用形式

（1） 林蛙油膠囊

（2） 自己做雪蛤甜品

林蛙油膠囊就是提取林蛙油中的營養物質，做成藥，這種現在還很少見。大家吃林蛙油的時候主要還是以自己購買，做甜品為主。比如自己在家做“

冰糖木瓜牛奶雪蛤”其實很簡單

， 不會做的可以問我，親自傳授正宗的做法。

正所謂有正當然就有反，那林蛙油的副作用又有哪些呢？因為

林蛙油是林蛙的輸卵管，所以富含雌激素

，如果男性吃多了（常年不間斷吃）容易導致內分泌紊亂。如果女性吃多了（常年不間斷吃）會誘發子宮肌瘤。這一點我相信大家都會理解，任何滋補品，都要有個度，適中為美，物極必反。

林蛙油（雪蛤）的品質挑選

雪蛤按

品質從高至低可分為線油、塊油、蛙幹

（1）

線油

：線油更乾淨，腥味小，油質好，營養更豐富。

（2）

塊油

。塊油發泡時，需再次去腥線，有腥味，且發泡時間長。

（3）

雪蛤幹

。這種剝起來比較麻煩，容易碎，腥味稍重，油的營養會流失一部分

所以這裡建議大家儘量選擇線油。另外我要多說一句就是關於發泡的問題，

雪蛤油發泡至少6個小時以上，高品質的雪蛤油發泡後成白色棉花狀，

果凍口感。如下圖

吃林蛙油（雪蛤）的禁忌

（1） 有子宮肌瘤、乳腺增生的女性不要吃。

（2） 感冒，肝火旺盛者不要吃。

（3） 過敏性體質慎用。

（4） 兒童不適合。

（5） 雪蛤屬高營養滋補品，不適合短期大量、常年

（2年以上）

服用

林蛙油如何儲存

東北地區可放在陰涼乾燥處即可，除此地區外，建議放在冰箱的冷藏層。儲存期1年以內。歡迎大家把關心的話題寫在評論區，我們會作為後續選題，希望創作出更多大家喜歡的內容。