文君茶葉大概多少錢

不知從何時起，成都的蓋碗茶賣到十塊一碗了。

在那個物價只是今天物價十分之一的年代，一兩塊一碗的蓋碗茶，就可以讓大部分人消磨掉一下午的時光，搓麻將喝茶擺龍門陣不亦樂乎。直到今天，走到成都望江公園、人民公園、武侯祠，人滿為患的地方，依然是茶館。

成都人民愛喝茶，得益於蜀地良好的產茶環境和上好的茶葉。其中最出名的，要數雅安產的蒙頂山茶和峨眉山的竹葉青了。

記得小時候，逢年過節，媽媽總會專門託人從峨眉買好幾大箱竹葉青，寄給遠在他鄉的阿姨，據說阿姨第一次來成都，嘬了一口竹葉青，便從此愛上，欲罷不能。雖然說現在物流發達，哪裡都可以買到，但媽媽說，茶葉還是原產地的最正宗，過手的茶葉，心意是無法替代的。

當然，除了蒙頂山和竹葉青，成都人民常喝的還有青城雪芽、文君綠茶、洪雅瓦屋山的“道泉有機茶”以及各路花茶、綠茶、紅茶，通通來者不拒。其實，在喝茶這件小事上，只要材料齊全方便嘬飲，成都人民從來不過於挑剔，這一點，從蓋碗茶的來源就能看出來。

蓋碗茶，又叫三炮臺，盛行於清朝。它由三部分組成：茶蓋、茶碗、茶船子。茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。相傳是唐代德宗建中年間（780－783）由西川節度使崔寧之女在成都發明的。因為原來的茶杯沒有襯底，常常燙著手指，於是崔寧之女就巧思發明了木盤子來承託茶杯。為了防止喝茶時杯易傾倒，她又設法用蠟將木盤中央環上一圈，使杯子便於固定，這便是最早的茶船。

後來茶船改用漆環來代替蠟環，人人稱便。到後世環底做得越來越新穎，形狀百態，有如環底杯。一種獨特的茶船文化，也叫蓋碗茶文化，就在成都地區誕生了。再後來，這種特有的飲茶方式逐步由巴蜀向四周地區浸潤髮展，遍及於整個南方。

喝茶說到底，喝的就是一份閒適和心態。但要說悠閒，哪裡也比不上成都。據說成都現有的茶樓茶館，就有3000多家，正是印證了一句諺語所說的“頭上青天少，眼前茶館多”。成都人愛喝茶，如同他們對火鍋、美女和麻將一樣執著，淵源而流長，持續而炙熱。

武侯融媒記者 鄭嫄

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