鹿肉罐頭怎麼吃

對旅人來說，北海道的「十勝」地區除了好山好水之外，更不能錯過的還有「美食」啦！從鮮美細緻的肉品、香味四溢的蕎麥麵到濃郁爆漿的起司，主食、配菜、下酒菜各種「食文化」讓人體驗都體驗不完！接下來就幫大家介紹十勝的食材為何好吃、有哪些不能錯過的料理，以及如何把這些美味帶回家！

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北海道「十勝」基本介紹

說起「

北海道

」，除了知道它的位置位居日本的最北端，另一個最大特點就在於它是「美食」王國啦！北海道面積約佔日本總面積22%，由於緯度高，夏季與冬季的日夜溫差大，讓農作物得以儲積糖分。其中，位於北海道東部的「十勝」地區，以酪農與旱田農業為主，培養了多元多樣的食材，並有「食之寶庫」的美稱，以卡路里為基礎來換算的話，十勝的糧食自給率高達1，100％！接下來，就聚焦在美食的部分，幫讀者更近一步介紹十勝出品的迷人魅力！

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十勝美味食材大點名

十勝其實不是單一市鎮的名稱，而是以

帶廣市

為中心、包含了1市16町2村的區域總稱，因為域內有十勝川流經而得名，這裡的風景優美，地平線也彷佛會一直延續到永遠一般，到哪都能看見澄澈的青空與田野風景。在這樣的美景下，作育了砂糖原料的甜菜，以及紅豆、小麥、奶油等，可說是匯聚了眾多製作甜點的素材，因此十勝也有「甜點王國」的譽稱，街道上甜食屋、糖果店林立。​

說到十勝當然也不能忘記起司，尤其天然起司的生產量更佔日本全國三分之二！乳牛、山羊等飼養環境優良，牛牛羊羊都有好草可吃、有美景可賞，產出的酪農商品自然也美味又高品質囉。另外，十勝也是「

豚丼

」（豬肉蓋飯）的發源地，烤豬里肌肉片沾上甘甜帶點微辣的醬汁，特別下飯，也成為十勝地區常見的家常料理！

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在家也能簡單享受「十勝」美味！1分鐘料理小教室教你快速上菜！

十勝有那麼多優質的食材可選購，不過要怎麼處理、怎麼調配最正確呢？其實一點都不難！接下來，小編就幫大家整理「1分鐘料理小教室」的實戰筆記，輕輕鬆鬆就能在家品嚐到十勝美味！

料理時間0分鐘：直接品嚐即可的「優酪乳」與「卡芒貝爾起司」！

首先，先從最簡單的開始學起，就是無須多作調理，直接品嚐就很美味的「

優酪乳

」與「

起司

」囉！十勝的酪農業發達，除了牛奶之外，優酪乳也同樣香醇可口。十勝清水町農場「Asunaro Farming」（あすなろファーミング ）強調他們所養成的牛隻絕不食用含有農藥或化學肥料的飼料，對自己所推出的乳製品超有信心，清爽酸味少，同時口感又香醇，平常不太敢喝優酪乳的人，也能嘗試看看！

另一個0分鐘就能直接上菜的還有「

卡芒貝爾起司

」，這裡要介紹的又跟平常看到的不太一樣，是由十勝野Fromage推出的自家商品、經過「

田樂味噌

」醃漬過的手工起司，鹹鹹甜甜的口味相當獨特，直接切成三角形搭配啤酒、日本酒、燒酎都非常合適，或者要配飯或飯糰食用也很搭！值得一提的是，它還曾被選作日本航空的機內餐呢！

主食1分鐘就上桌：羊肉燴飯、鹿肉燴飯特別又飽足！

接下來，來介紹主食的部分。十勝的酪農業興盛，肉品也是獲得好口碑，除了牛肉之外，還有「

羊肉

」與大家一般比較沒機會嘗試的「

鹿肉

」，也值得品嚐看看喔！使用由十勝地區的食品品牌「Dream Hill Tomuraushi」推出的「美味肉品料理系列」（お肉がおいしい煮込み料理シリーズ）罐頭，就能輕輕鬆鬆把主食料理端上桌！

「風味羊肉罐頭」是以紅酒為基底、搭配多蜜醬汁熬煮的羔羊肉，開封后，只要把它倒入小鍋中，加熱後再攪拌均勻，直接淋在飯上就能食用，也很推薦加入義大利麵醬來提味喲。小編試吃後覺得肉塊不肥不膩，入口即散，吃起來相當爽口，也沒有明顯的羊騷味，十分推薦！

丹麥有一種鄉土料理稱為「Frikadeller」，也就是肉丸。「美味肉品料理系列」的鹿肉丸罐頭則是承襲了這樣的料理法，配上白醬烹煮，食用時除了可淋在飯上，也能搭配法國麵包與馬鈴薯泥食用。小編試吃時，一開始會感覺到鹿肉的味道，不過一口接一口漸漸習慣後，便能品嚐到肉丸的紮實口感，吃起來相當飽足！

營養取向的簡單輕食：沙拉搭配牛肉罐頭與布利起司、山葡萄醬配吐司方便又健康！

瑞士褐牛肉罐頭

山葡萄果醬

十勝布利起司

牛肉罐頭使用的是100%無新增的褐牛肉，而且成分力求簡單，僅使用牛肉、牛油再加上鹽巴調味，可以充分品嚐出褐牛肉原味，不論是沾麵包吃或者拌入沙拉都很適合。一塊布利起司需花40天來熟成製作，因此味道也更加濃厚，如果是熱愛起司的人務必要嘗試！「北海道十勝山葡萄果醬」來自「Aizawa農園」，栽培時完全不使用農藥、肥料，製作果醬時也只使用少量果膠及砂糖，成分簡單令人安心。除了抹土司外，也能和冰淇淋、優格一起吃喔！

如果想要走輕食取向，則可先準備好生菜時蔬，搭配褐牛肉罐頭拌著食用，再加上一些切片切塊的十勝布利起司，更增添沙拉的香味與營養程度，想再更「十勝」風情一點的話，就再準備一些吐司，抹上「北海道十勝山葡萄果醬」，酸酸甜甜健康又美味！

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優惠禮盒在哪買？從「新千歲機場」直接託運回家超方便！

禮盒內容物：

・原味飲用優格 4瓶・田樂味噌漬 卡芒貝爾起司 2份・瑞士褐牛肉罐頭 1罐・丹麥風味鹿肉肉丸罐頭 1罐・藤丸限定特別栽培新得蕎麥麵 2包・十勝布利起司 2塊・豬肉蓋飯醬汁 1罐・風味羊肉罐頭 1罐・北海道十勝山葡萄醬 1瓶

這些十勝美食全都能夠一次買齊！除了上述提到的原味優酪乳、卡芒貝爾起司、瑞士褐牛肉罐頭、鹿肉肉丸罐頭、羊肉罐頭、十勝布利起司、山葡萄醬等之外，還包含十勝代表性的「新得蕎麥麵」、以及沾抹上烤豬肉片後，就能立刻做出「十勝豚丼」的「豬肉蓋飯醬汁」。9種類共計15項商品在「

新千歲機場

」就能買得到，直接拖運回國也非常方便。