卡布基諾怎麼喝

總有人看到星巴克就走不動道。的確，冬天來一杯暖暖的咖啡提神，或者夏天嘬一口星冰樂，再拍上一兩張「刻苦」工作/學習的美照，實在是一件人生樂事。

不過，如果在減肥的你知道有時候這一杯星爸爸的熱量幾乎相當於一頓正餐，會不會猶豫兩秒？實在還是想喝的話，請收藏 Keep君 這篇文章，點單前翻出來看看。

星巴克的熱量炸彈

1. 可可碎片星冰樂 Java Chip Frappuccino

殺傷指數 ⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️

可可碎片星冰樂主要組成是一份濃縮咖啡，加上冰沙、奶油、砂糖、巧克力醬和可可碎。

每大杯可可碎片星冰樂熱量高達 470kcal 、其中包括 72g 碳水化合物（66g 糖）、18g 脂肪（其中 12g 飽和脂肪）。喝下這樣一杯富含砂糖和奶油的星冰樂，相當於攝入了近一頓飯的熱量，同時還有過多的新增糖和脂肪。下單前，請深思。

2. 經典熱可可 Hot Chocolate

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可可是製作黑巧克力的主要原料，同時也是全球最受歡迎的三大飲料之一，可可本身的黃酮類物質能起到一定抗氧化作用，是很好的日常飲料。但是！吃過黑巧克力的人都應該知道純可可有多苦，所以為了保證口感，市售的可可飲品往往都會新增巧克力、牛奶、奶油及糖漿。

每大杯熱可可熱量 440kcal ，包括 50g 碳水化合物（43g 糖）、14g 蛋白質，20g 脂肪（12g 飽和脂肪）。而純粹的一杯熱可可熱量不會高於 20kcal 。伴隨著口感的妥協，你必須付出攝入高熱量的代價，顯然是不經濟的。

3. 白摩卡 White Chocolate Mocha

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摩卡其實是一份濃縮咖啡，加上牛奶、奶油和巧克力醬。

每大杯摩卡熱量 360kcal 、包括 44g 碳水化合物（35g 糖）和 15g 脂肪（9g 飽和脂肪）。奶油和巧克力醬是摩卡的主要熱量來源，而採用白巧克力醬製作的白摩卡熱量更是高達 410kcal 一杯。對於減脂人群來說，避免攝入過高的飽和脂肪是和減少新增糖攝入，是同等重要的事情。

4. 焦糖蜂蜜拿鐵 Caramelized Honey Latte

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焦糖蜂蜜拿鐵是星巴克蠻久前推出的飲品，包含一份濃縮咖啡加上奶泡和大量的焦糖蜂蜜。

每大杯熱量 380kcal 、包括 47g 碳水化合物（45g 糖）、17g 脂肪（10g 飽和脂肪）。這杯飲品的熱量主要來自於大量的焦糖蜂蜜汁，其中含有大量的葡萄糖和果糖，大量攝入會刺激胰島素並導致肥胖。慎點，+1。

星巴克有沒有不會喝胖的？

1. 美式 CafeAmericano

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相比於前面幾個熱量炸彈，美式幾乎可以說是熱量最低的咖啡飲品了，原料僅僅是一份濃縮加水，一杯熱量低於 20kcal 。不考慮過量咖啡因對心臟的刺激，喝多少杯美式也不會讓你有罹患任何代謝疾病的風險。（也不要喝太多啊！）

2.拿鐵 CafeLatte

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很多人都分不清拿鐵和摩卡，拿鐵和摩卡不同在於，拿鐵並沒有奶油和巧克力醬，僅僅是一份濃縮加熱牛奶，一杯熱量也僅為 220kcal ，熱量主要是來自於牛奶，並沒有額外的新增糖和過多的脂肪。和美式相比，它的咖啡風味會減弱，但苦味會更緩和，適合有一定咖啡因不耐受的人群飲用。

3. 卡布奇諾 Cappuccino

推薦指數

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卡布奇諾常常被誤認為熱量高，其實單就熱量來看，卡布奇諾甚至是比拿鐵還要低的，因為拿鐵是一份濃縮咖啡加牛奶，而卡布奇諾則是濃縮咖啡混合牛奶及奶泡，一杯卡布奇諾熱量不到 150kcal ，適合喜歡喝有充裕奶泡又不想胖的人群。

4. 咖啡星冰樂 Coffee Frappuccino

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同樣作為星冰樂家族，可可星冰樂的熱量幾乎是星巴克咖啡飲品最高的，而咖啡星冰樂則要健康得多，一份濃縮咖啡加上牛奶和冰沙，熱量 240kcal 左右，和一杯拿鐵相似，冰沙的口感加上較低的熱量，算是星冰樂家族裡相對健康的飲品了。

選完咖啡，還有幾招幫你減熱量

1. 去掉奶油

星巴克的很多高熱量的咖啡飲品都添加了大量的奶油，而奶油的本質和黃油相同，是水和乳脂肪的混合體。每杯咖啡飲品選擇不加奶油可以節省出 100kcal 的熱量，同時還可以避免 10g 脂肪的攝入。

對於正在減脂的你來說，這 10g 的脂肪選擇堅果或牛油果等優質脂肪來源替代顯然更有利。

2. 去掉焦糖和糖漿

星巴克有各種糖漿和焦糖可以選擇，而它們的主要原料都是蔗糖或果糖。無論是美國膳食指南還是世界衛生組織都強調應該在日常飲食中限制新增糖的食用。

過多的糖攝入會帶來更多熱量不說，新增糖對於胰島素的刺激及成癮性的問題也是不容忽視的。所以為了你的健康，還是儘量避免新增糖的攝入吧。

3. 在調味臺自行調味

星巴克的調味品櫃檯向來豐富多彩，其中提供的甜菊糖、阿斯巴甜和三氯蔗糖這種無熱量的甜味劑，都是可以選擇的。

除了甜味劑，在星巴克的調味臺上還有多種香辛料，如香草粉、豆蔻粉、肉桂粉等，它們也可以帶給咖啡更加獨特的風味而幾乎沒有額外的熱量。

所以如果從高糖高脂的咖啡飲品轉換成不加糖漿奶油的清苦咖啡，一時還無法接受的話，選擇新增一些不含熱量的甜味劑和香辛料也是可行的。多多嘗試自己中意的搭配吧，黑暗料理都是這麼試出來的。

4. 加冰

如果確實對高熱量咖啡飲品欲罷不能，建議要求店員多加冰，這樣在相同杯形相同容積的前提下，加冰後整體熱量會降低至少三分之一。不過這方法也不是長久之計，沒事還是多給自己念下少喝或者不喝高熱量咖啡飲品的緊箍咒吧。

以上分析，並不侷限於星巴克。在不額外新增糖的情況下，你走進任何一家咖啡館，熱量比例基本都是美式/濃縮＜卡布奇諾＜拿鐵＜摩卡。

愛喝咖啡愛拍照的朋友們，值得參考一下。

作者：顧申宇

文章圖片來源：Google；SOOGIF 相簿

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