大家好，歡迎大家來到村東張二狗，帶你瞭解更多有關的農村的人和事，如果想持續受到本欄目，請記得關注我喲！今天和大家分享的是：洋槐花即將上市，在農村洋槐花有哪些吃法？如何才能長時間存放？

又是一年槐花盛開的季節，雪白的花朵，濃郁的清香，大老遠就能聞到是槐花盛開的味道，那種沁人心脾的味道真的很美，看到了槐花就想到了童年，做為農村娃槐花榆錢那就是我們那個年代的美食，但是槐花花期比較短，新鮮的槐花不好存放，那麼有哪些好的方法可以長時間的存放呢？老農：做好這一步，存放一年也不會壞

槐花在我的家鄉是叫做洋槐花的，直到現在也不知道為什麼要在前面加個洋字，小時候還天真的以為是不是槐樹也是外國進口過來的，因為那個時候農村的火柴，腳踏車這些舶來品，都會被人們叫做洋貨，洋車，自到後來長大了，才知道槐樹是我國土生土長的樹種，槐樹的花朵叫做洋槐花也是和國外是沒有一丁點的關係。

槐花好吃，但是槐樹身上有很多硬刺，小時候上樹摘槐花可沒少給刺扎傷，一邊因為疼痛忍不住流出了淚水，一邊開心的坐在樹丫之上吃著甜美的槐花，又香又甜吃完口中滿滿的花香，不過槐花不能空腹吃太多了，不然可能會出現頭暈的現象。

槐花的吃法眾多，生吃是最為方面最快捷的嚐鮮方式，但是想要好吃我覺得還是把槐花做成（hulun）我們當地的一種說法，首先就是把槐花洗淨晾乾，然後拌上玉米麵蒸熟過後，澆上蒜汁，醋，以及油鹽調料，一道美味的槐花飯就做好了，那個味道真的不要太美了，小時候的我一頓能吃上兩大碗，而且不帶飽的那種。

槐花好吃但是因為花期較短，一般一個禮拜槐花就會完全凋謝，所以對於喜歡槐花的人太說，總是覺得不太過癮，所以為了能夠在以後的日子裡吃上美味的槐花，我們就會把新鮮採摘的槐花曬乾儲存，等想吃的話可以用水泡發加工食用。做好曬乾這一步，洋槐花就是放上一年也不會壞。

不過隨著冰箱的普及，現在很多人都會在槐花盛開的季節，把吃不完的槐花焯水過後，放涼過後用紗布擠幹裡面的水份，裝進袋子裡放進冰箱冷凍室裡，據說這樣的方法可以儲存一年，槐花也不會壞的，想要吃的話只要消凍加工處理就可以了，味道口感也不會有太多的流失，喜歡的朋友可以一試哦。