老祖宗留下來的好東西，9月進補吃正合適，驅寒暖身，暖胃暖手腳

自從進入了9月，這天氣是越來越冷了，有時候在屋子裡都能感到手腳冰涼，這時候我們就要

進補了

，吃一些滋補有營養的食材，酒釀就是一個不錯的選擇，這是老祖宗留下來的好東西，9月進補吃正合適，驅寒暖身，暖胃暖手腳！

酒釀特別適合人們在寒冷的時候食用，它能迅速改善手腳冰涼，怕冷和胃痛的症狀，它對提高人體素質有很大的好處，平常的時候我們還可以用它來做面膜，美容的效果也是不錯的，我們在家就可以製作酒釀，今天就給大家分享一下在家制作酒釀的方法，要是嫌麻煩，我們也可以買現成的，簡單又美味！

江浙滬皖 杏花樓酒釀原汁甜酒釀米酒醪糟糯米酒崇明酒釀3斤裝

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酒釀

首先我們要把糯米淘洗乾淨，

再用

涼水浸泡一夜，浸泡到用手能將糯米粒攆碎的程度就可以了。

等第二天的時候，把浸泡好的糯米撈出瀝乾水分，在放入鍋中蒸半個小時即可！

準備一個無水無油的容器，把蒸好的糯米搗散放凉至30度左右，放入容器中，在撒上一點的酒麴攪拌均勻，攪拌好在中間挖一個坑在撒一點的酒麴，最後覆蓋一層的保鮮膜，放入30度室溫的地方，36小時左右即可出酒釀。

這樣我們的酒釀就製作完成了，可以製作成各種美食，有喜歡的小夥伴就試試吧，不想要製作就推薦大家買現成的吧，這杏花樓酒釀就不錯！

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