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生蠔和牡蠣是一種東西嗎?它們有什麼區別?很多人被“坑”了

由 三九養生堂 發表于 美食2021-11-25
簡介牡蠣和生蠔的區別,從形狀上來看

跟生蠔很像的是什麼

中國人很愛吃生蠔和牡蠣,晚上的燒烤攤上,牡蠣與生蠔非常常見。有很多地方認為兩者是同一種東西,覺得只是南北方稱呼的差異。但事實,他們具體區別卻很少有人知道。只能說生蠔是牡蠣是一個類別的,對於各種各樣的海鮮來說,可能它們長得很像,導致現在有些地方會把牡蠣當作生蠔來進行銷售,很多食客還被蒙在鼓中。應該如何區分生蠔和牡蠣?看完以後,不用擔心買錯,或許你一眼就能分辨,才知道自己以前很可能被坑了。

生蠔和牡蠣是一種東西嗎?它們有什麼區別?很多人被“坑”了

生蠔和牡蠣,你能分清嗎

牡蠣和生蠔的區別,

從形狀上來看。

生蠔和牡蠣作為水產品,少不人會誤把生蠔稱作牡蠣。但其實嚴格地來說的話,

生蠔屬於牡蠣的一種。

牡蠣有兩個貝殼,牡蠣的個頭比較小。一面貝殼小且平,另一面的貝殼呈三角形,很大呈隆起狀。看它的腹部像是一個八字,殼裡面是白色的。牡蠣有著很高的營養價值,而且它的殼和肉都能入藥。

牡蠣和生蠔的區別,

從營養成分上來看

。從營養來說,生蠔肉的營養尤其豐富,特別是它當中的蛋白質含量非常多,要比牡蠣高出許多。此外生蠔當中的脂肪含量還很少,面對著鮮美的牡蠣,相信沒有多少人能抗拒得了它的誘惑。對於想吃生蠔卻不想變胖的人來說,可謂是一舉兩得了。最重要的是,它當中的多種維生素含量也不錯,包括維生素A、維生素D、維生素E以及滿滿的鋅元素等等。

生蠔和牡蠣是一種東西嗎?它們有什麼區別?很多人被“坑”了

牡蠣和生蠔的區別,

從經濟價值上來看。

生蠔的個頭跟牡蠣相比,通常都會比較大一些。它正常生活在江河大海的交界處,因為生長條件的問題,數量會比較少,因此價格也就相對的略貴。想要區別生蠔和牡蠣的辦法其實也很簡單,按市井的方法來區別就可以了。

大多數地方,生蠔都是按個兒買的,而牡蠣則是論斤稱。

生蠔的做法,最為常見的是碳烤,蒜味與生蠔的鮮味一同結合在一起,簡直完爆味蕾。不過以經濟標準來看的話,牡蠣相對實惠一些。

牡蠣和生蠔的區別,

從食用價值上來看。

牡蠣肉能有助於人快速的恢復體力,是不得多得的海味。牡蠣當中的一種物質,有利於促進肝臟的功能,防止毒素和垃圾的堆積,抑制乳酸,加快恢復疲勞感。牡蠣還有助於淨化淤血,牡蠣的牛磺酸對於因淤血而產生各種問題,都有著的預防作用。因此,經常食用牡蠣也是對人體有好處的,只要不過量就可以了。

生蠔和牡蠣是一種東西嗎?它們有什麼區別?很多人被“坑”了

生蠔牡蠣是什麼,生蠔和牡蠣有什麼區別?相信你在看完以後,再也不用糾結了。對於生長在海邊的人來說,它們又將牡蠣、生蠔統稱為海蠣子,但是具體來說的話,還是存在區別的。希望你平時在外面吃飯時,不要再被坑了。