您現在的位置是:首頁 > 美食首頁美食

做海苔肉鬆麵包的方法步驟

由 美食是藝術 發表于 美食2021-11-26
簡介本文用到的食材有:肉鬆麵粉黃油豬油在農村一般是將肥肉洗淨切片,放入炒鍋中,加水至沒到一半的位置,然後大火煮開後轉小火慢慢熬,水蒸發完之後會開始出油,最後在盛好,這樣出來的豬油很是好吃呢,而且很香

肉鬆海苔麵包怎麼做

本文用到的食材有:肉鬆麵粉黃油

豬油在農村一般是將肥肉洗淨切片,放入炒鍋中,加水至沒到一半的位置,然後大火煮開後轉小火慢慢熬,水蒸發完之後會開始出油,最後在盛好,這樣出來的豬油很是好吃呢,而且很香。

做海苔肉鬆麵包的方法步驟

食材

高粉200g,肉鬆60g,海苔1張,糖10g,鹽1/4小匙,原味優格35g,即溶酵母2g,蛋黃20g,水80g,黃油15g

步驟

1。後油法將麵糰揉成具有延展性麵糰

2。將麵糰放入容器蓋上保鮮膜,進行基本發酵至麵糰2倍大

3。將麵糰取出滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛約15分鐘,整形成長,寬約22cm的正方形

4。翻面後均勻鋪上肉鬆,用手壓平,放一張海苔輕輕捲成圓柱體。蓋上保鮮膜進行最後發酵約50分鐘

5。刷上均勻蛋液,放入已經預熱的烤箱,中層上下火180度烘烤越25分鐘

豬油的選購

怎樣來選購好的豬油呢?

豬板油反面有薄膜包裹,切開後,內部組織看肥膩的果凍。

一般常溫下豬油為白色或淺黃色固體。但是要是在過低室溫下,就會凝固成白澤色固體油脂。

根據以上來判斷豬油就可以哦。

現在都講究養生,這道海苔肉鬆麵包也不例外。由於我們使用了這些食材,這道海苔肉鬆麵包也就具備了滋陰調理、貧血調理和促進身體發育的養生功效。真是一道美味又健康的美食啊,快隨著我們的做法動起來吧!