第一次聽說楊枝甘露的時候就覺得很美好 看來有個美麗的名字確實是能加不少印象分 這道甜品的知名度很高，點單率也很高 去茶餐廳或者X記甜品這些地方經常有看到椰漿很芒果的味道是經典搭配，做菜做甜品都香 西柚的酸中和了甜膩，果粒的脆爽也豐富了口感，亮眼的紅也提色不少，讓整體的感覺活潑起來 。

楊枝甘露是一種港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米。芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養豐富、香甜爽口的甜品。沒想到製作步驟原來這麼簡單，手殘黨都會在家制作，真是省下了十幾塊的大洋呀！下面小編將製作步驟分享給大家，趕緊來學習一下吧！

材料：

西柚、芒果、西米

調料：

牛奶、椰漿

做法：

1、鍋裡水燒開後，倒入西米燒開後加冷水，反覆三次。燒開15分鐘。記得去抄拌一下，怕粘鍋底。關火燜5分鐘。用過濾篩子盛著用涼白開衝淨，瀝乾後備用。（切記不要燒糊了，肉眼看著透明瞭即可）

2、紅柚將肉剝出後輕輕揉散，將一個芒果切好起肉，一部分準備用攪拌機打成汁，另一個起肉切成1cm見方狀，備用。拿其中一部分裡放榨汁機中攪成糊，加入牛奶和椰漿繼續混合，這樣就成了混合好的楊枝甘露液了。

3、最後將取西米放入碗裡，倒入楊枝甘露液，放入芒果果肉，和西柚果肉，口感絲滑香濃，太好喝啦，顏值還很高，很有賣相有木有！

芒果最好選擇甜的，如果不是很甜，再製作芒果椰奶的時候，可以加入適量的糖或者蜂蜜。西米不要用水洗； 煮西米的時候要等水煮沸騰了再下西米； 煮的時候要時不時的攪動到起，一般煮到快透明瞭就可以了這個甜品的分量沒有嚴格要求，所以牛奶的量是根據自己的稠稀喜好新增，或者喜歡奶香濃郁的可以加入淡奶或者淡奶油。夏天的話，冰箱冷藏一下更美味。

這道楊枝甘露就完成了，如果在製作的過程中有任何疑問，歡迎文章教程下方留言哦，我會盡快回復你噠~歡迎點贊，轉發，收藏，關注，若您有不同意見，請在評論區留言，或者私信小掌，我們和您一起探討。感恩閱讀，感謝有您。學會竅門，其實做美食很簡單！