終於熬到寶寶4-6個月，可以新增輔食的月齡，不再以奶為單一飲食，可以有點新花樣了。但一開始給寶寶吃什麼輔食最好呢？不少新手家長認為雞蛋營養好，做法也簡單，就給寶寶吃了第一口輔食——雞蛋黃，這是與寶寶有多大的仇啊？

雞蛋又高蛋白，又有維生素、礦物質

，這麼營養的輔食給寶寶吃肯定不錯？真的不是你想的那麼簡單。寶寶的第一口輔食，應以補鐵、易消化、不過敏等為原則，這樣算來雞蛋黃並不是最優的選擇。

雞蛋的補鐵效果一般

寶寶4-6個月之後隨著生長髮育，母乳或牛奶提供的營養會慢慢不能滿足寶寶生長髮育需要，這時就需要靠輔食來補充營養，尤其要補充鐵元素。

《中國居民膳食指南》2016版建議：

7～24月齡的寶寶可以從富含鐵的泥糊狀食物開始，如米粉或肉糜，逐步再新增到多種食物。

生活中常見富含鐵的食物，包括強化鐵的

嬰兒米粉、紅肉泥、肝泥

，但沒有提到雞蛋黃。

雖然雞蛋黃中的鐵含量也不低，書上的資料為

6.5mg/100g

，但可惜的是蛋黃中的鐵，往往受到卵黃高磷蛋白的干擾，吸收率並不高，僅僅為3%左右。這，遠遠低於肉與動物內臟中鐵的吸收，因為這類食物的吸收率大約在20%以上。

以上總結：以雞蛋黃作為寶寶第一口輔食，其效果較不理想。不僅如此，還可能存在一定隱患。

寶寶的第一口輔食一個吃什麼？

寶寶的第一口輔食首選強化鐵的米粉，因為米粉對寶寶腸胃沒有任何負擔，容易消化，且不易過敏，更適合寶寶嬌嫩的腸胃。建議時間：寶寶6個月

米粉中為什麼唯獨強調補鐵？

寶寶的發育中需要很多微量元素和礦物質，為什麼獨獨強調富含鐵的輔食？這要從孕晚期說起了，寶寶身體內的鐵元素，有兩個來源，一個是孕晚期儲備在自己身上的，也就是從媽媽身體過渡過來的鐵，一種是母乳中的鐵，而前者佔到了80%，換種說法，寶寶從0-6個月，身體發育所需要的鐵，大部分並不是來源於母乳，而是自己身體儲備的鐵，而在六個月後，這部分鐵的重要來源就要斷供了，單靠母乳中的鐵是不能夠維持寶寶對鐵的需求的，這就需要從輔食中獲取，寶寶如果缺了鐵，嚴重的會引起缺鐵性貧血，可能導致嬰兒發育遲緩和認知功能損傷，因此補充含鐵的米粉很重要，含鐵的其他輔食也很重要。

輔食新增的同時，還應繼續母乳餵養

為了保證能量及蛋白質、鈣等重要營養素的供給，7~24月齡嬰幼兒還應繼續母乳餵養，不能母乳餵養或母乳不足時，需要以配方奶作為母乳的補充。

注

：在選擇乳製品時，7~12月齡嬰兒不宜選用普通鮮奶、酸奶、乳酪等乳製品，但13~24月齡幼兒可以將其作為食物多樣化的一部分而逐漸嘗試，但少量進食即可，不能以此完全替代母乳和/或配方奶。嬰幼兒不宜食用普通豆奶粉、蛋白粉。

孩子的輔食製作是非常有講究的，選擇什麼樣的材料很關鍵，怎麼製作就更關鍵。很多媽媽不會製作輔食，就按照大人的菜譜來給孩子做，導致孩子吃得不消化，反而會傷害孩子的脾胃引起積食。

所以建議媽媽們在養育孩子中要學著製作輔食。這裡強烈地推薦一本受到萬千媽媽追捧的輔食書《每週輔食吃什麼》。

這本書從寶寶六個月新增輔食開始，一直到孩子三歲的食譜都有了，並且詳細到每一週每一天的食譜安排。

比如10月齡孩子一週的食譜舉例，比如週一第一頓喝奶粉或是母乳加餐一塊蘋果，第二頓吃奶粉或母乳，第三頓吃生菜軟米飯，第四頓吃母乳或奶粉加餐一個淸甜翡翠羹，第五頓吃雞胸肉軟粥，第六頓喝奶粉或母乳……

而且每一道輔食都有很詳細的製作方法，比如準備的時間，烹飪的時間，難易指數，以及需要的食材，具體做法，能給孩子補充什麼營養等。

除了有文字版之外，還有影片製作教程，根據自己的喜好來選擇就可以了。

媽媽根據寶寶的月齡，選擇合適的輔食來製作，寶寶也能吃得好長得快。買回來的媽媽都給了本書很高的評價，對於新手媽媽很友好。一本好書在手，喂孩子吃輔食心裡就有了底。

如何循序漸進，營養豐富地給孩子做輔食，完全不用家長操心，因為每一週的食譜都安排得明明白白，家長只要跟著做，美味營養的輔食就能滿足孩子的胃口。

0－3歲的寶寶飲食，看這一本就足夠了，相當於請了一位專業營養師。價格也不貴，只要69元，就相當於請了一位專業“營養師”回家。

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