馬齒莧學名五行草，田間路邊到處都是，葉子樣子是橢圓形後厚的，長得跟馬的牙齒一樣，馬齒莧吃起來滑滑利利的，滑滑黏黏酸酸的，隨處可見，葉片厚很好吃，好多人不知道這種東西能吃。馬齒莧其屬性酸而寒，應為它是酸的，所以馬齒莧還有一個作用是拿來殺蟲，也就是說一種天然的抗生素，以解毒殺菌。

馬齒莧的生命力旺盛，所含汁液非常多，葉子肥肥胖胖的，不容易乾枯死亡，再生能力強。馬齒莧也叫五行草，開黃化，葉子是綠色的，梗是紅色，根是黃白色的，呈青赤黃白黑五種顏色，也就是木灰土金水，所以叫五行草。馬齒莧能吃，殺蟲殺菌解毒，用新鮮的馬齒莧搗碎輔在傷口上，去丹毒。身上長瘡的話，馬齒莧搗碎輔也有好的效果。

我們馬齒莧的人都知道，馬齒莧很滑溜，酸酸的，好吃，實際馬齒莧的好吃不僅僅是好吃，還能幫助排便。馬齒莧做粥，煮稀飯的時間放一點馬齒莧，能利水消腫，這麼好的一個野菜這麼多的好處，你是不是不知道啊？等你下載在路邊野外看到馬齒莧的時間，一定要採回家，給家人吃，美味佳餚無農藥，還能預防治療很多種疾病，是天然的蔬菜可口良藥。

小編親自到野外採摘了一些馬齒莧，拿回家簡單的清洗乾淨，因為小編廚藝不好，人也懶，所以就把馬齒莧剪成段拌麵粉，放鍋裡蒸熟，出鍋澆上蒜泥小磨油撒點鹽就OK了，端上桌，本以為家人第一次吃，我的廚藝也不好，肯定是沒人喜歡吃，生怕家人嫌棄說不好吃，結果令我吃驚的是一盤子馬齒莧上桌，一會就被搶光了，好有成就感啊，哈哈。

朋友們喜歡吃的，也可以試試我的方法，很簡單，關鍵是施純綠色菜，吃起來放心還能排毒利尿，老人孩子都能喜歡吃，烹調方法有很多，小編只會做成蒸菜，是不是很笨啊，如果你有其它方法可以給我留言，澆我也學學，給家人做著吃，不說了，我要騎車出去在踩點馬齒莧給幾人解解饞了，哈哈，我們下期再見。