今天上網看到有網友發問：”只有我覺得西安的肉夾饃真的很難吃麼？感覺沒有味道。“還有網友說，陝西，山西的小吃，就是變來變去的各種面。看到這裡，小編想對於陝西的小吃，你可能還不太瞭解。今天小編就帶你來了解了解陝西的小吃如何？

首先，先說下西安的肉夾饃。

我相信，這位網友吃到的肉夾饃，可能對他來說，真的是很難吃。這裡大概有兩個狀況：一個可能是口味問題，就如同很多人不能吃辣，你不能說人家川菜就不好吃啊。或者許多南方人愛吃米飯，吃麵食不那麼喜歡，但麵食，饃，養活了北方好幾省的人。有它自己的受眾，你只能說自己不喜歡吃，不能說麵食就不好吃。

第二個，可能是你就沒吃到正宗的肉夾饃。肉夾饃是上過央視”舌尖上的中國“的，也有眾多的粉絲熱愛的，西安也是很多老外來旅遊的地方，他們的反應也是很良好的。但是名氣大了，掛羊頭賣狗肉的就多了。哪些高檔裝修，或者連鎖經營的，未必就好的。反而這樣的傳統小吃，建議去那種街頭巷尾，蒼蠅小店去品嚐下。那種老湯，老滷水灌進鬆軟的肉裡，那口感，美味留香。不是燒餅裡面夾幾片肉就是肉夾饃了。

下來，我們再介紹下，陝西都有哪些小吃。

陝西小吃，種類繁多，但大多以麵食為主。其中比較有名的，肉夾饃，涼皮。俗成三秦三寶，吃肉夾饃，就涼皮，喝冰峰。而最正宗的，也不都在西安，固市涼皮，寶雞的肉夾饃可以去品嚐下。陝西羊肉泡饃，也是一絕。羊肉泡饃，古稱“羊羹”，也叫羊肉泡，清湯羊肉，水盆羊肉等。它是關中漢族風味美饌，烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。還有油潑辣子比昂比昂面，這麵食，因為做法簡單，食材簡單，味道濃重美味，深受普通民眾喜愛。是陝西人平時生活中，居家多吃的麵食。

以上幾個是陝西名氣比較大的小吃，很多人都知道。那麼，還有哪些好吃的小吃呢？首先來說下，陝西有陝西八怪的順口溜，講的是陝西民俗特色。其中前三條，就講的是陝西美食。一怪，辣子是道菜。二怪，鍋盔像鍋蓋。三怪，麵條像腰帶。

油潑面我們說過了，那麼辣子是道菜是什麼回事呢？這裡的辣子，可不止是油潑的那麼簡單。它是用特色醬料，辣子炒肉做成的一道菜。俗稱肉醬辣子，也可以用來夾饃，香辣可口。陝西鍋盔，傳說，是秦國軍隊，為了戰時士兵能快速食用，又不浪費時間做飯發明的。鍋盔是用面，加入各種調料，烤出的大餅，再切成塊。但它不同於燒餅，比燒餅大的多，鍋有多大，鍋盔就有多大。好吃，耐放，抗餓。

除了這些，還有七彩麻食，剪刀面。麻食，山西人稱貓耳朵，傳統手工搓出來的。剪刀面，用剪刀剪出來的面。這兩個都可以配合蔬菜，煮熟帶湯食用，味美營養豐富。鍋盔辣子剪刀面，也是絕配。麵食還有岐山哨子面，拉條，橋面活絡這些，有興趣可以去試著品嚐下，各有風味。非麵食，還有秦鎮米皮，葫蘆頭，還有陝北的火燒，土豆插插等。

西安乃千年古都，有著悠久的歷史。民以食為天，同樣就有著悠久的飲食文化。這裡所能介紹的，也只是陝西特色美食小吃一小部分，各地還都有自己特色小吃。以後有機會去旅遊的時候，大家自己可以去品味點評下。