“鴨仔飯”在湛江是家喻戶曉、路人皆知的殿堂級美食，

湛江家喻戶曉的鴨仔飯

鴨仔飯

它以廉價美味、菜式多樣而著稱。可以說，哪裡有快餐店，哪裡就有鴨仔飯，遍佈於雷州半島的每一個角落。關於湛江鴨仔飯哪裡最好吃這個問題，眾說紛紜，彼此不服。雷州人說客路的最正宗，廉江人說安鋪的最好吃，吳川人說板橋的最美味，赤坎人說北橋的人氣最高

歷史悠久的北橋鴨仔飯店

其實，我認為，鴨仔飯應該起源於雷州，然後在各地發揚光大。因為，出了湛江，在廣州的街頭，只見雷州鴨仔飯，不見廉江、吳川、赤坎鴨仔飯。

在廣州常見的雷州鴨仔飯店

每個人的口味不同，加上鴨仔飯的做法也有所差別，因此，適合自己口味的才是最好吃的。但是，廉價又美味的經濟型快餐的鴨仔飯卻做不大，名氣也沒有沙縣小吃那麼大，僅在珠三角有知名度，省外更是沒人認識鴨仔飯。我想，名字一定是起錯了，這很大程度地限制其發展。例如在廣州，熙熙攘攘的人群中，單見到“鴨仔飯”三個字，就容易讓人聯想到：賣的是不是是小鴨子？飯是不是小鴨煮的？湯是不是毛蛋熬的？這些和反胃、殘忍聯絡起來的食物實在讓人不敢恭維，只有離的遠遠的根本不會進店消費。而事實上也是，在廣州吃鴨仔飯的大部分也是湛江的老鄉。

所以，無論是湛江本地還是在珠三角的鴨仔飯，必須增加更多的菜式，努力增加一些適合外地人特別是外省人口味的做法，讓更多的人瞭解和品嚐這道美食，或者改一改這個容易讓人誤會的名字，這樣才能讓這道美食讓給多人接受和發揚光大。