天氣太熱了，那就在家開著空調吃火鍋吧！除了咱們中式的火鍋，橘子也超愛韓式的部隊火鍋，上面鋪上一層厚厚的芝士，融化的芝士包裹著食材一起入口，芝士香濃，食材甜辣。最主要這是一份很有氣氛的菜，滿滿一大鍋，與親朋好友聊得熱火朝天，吃得滿頭大汗，超級過癮哦。

吃這種菜的好處就是想吃什麼就往裡扔，不管怎麼樣都好吃，就不用惆悵每天是什麼了。這道菜呀與我們之前說到的三汁燜鍋差不多的做法，只要醬汁到位，所有食材都是好吃的。趕快邀上朋友，吃著美食談天說地，度過愜意的一天吧！

咱們去市場買來自己喜歡的食材，洗乾淨切片備用就可以，小夥伴有沒有特別喜歡的食材，橘子就超喜歡吃部隊鍋中的午餐肉，記得呀買那種含肉量高的那種超好吃哦。韓式部隊鍋少不了的就是年糕泡菜還有芝士，準備足這三樣，其他食材都不是什麼問題。

這道菜呀也可以叫做懶人菜，這醬汁一成，就不用麻煩其他事兒了。在超市買來韓式辣醬，光這樣可不行，還得往裡加點料才能是那個味兒，這時候記得買辛拉麵哦，裡面的調料包是需要放到辣醬裡得，麵餅到時候放到部隊鍋中一樣的好吃，這個醬汁的酸甜味就來自要加入的葡萄飲料，還有的會加入一些雪碧，但是橘子個人最喜歡的還是這葡萄的酸甜。

在鍋中碼料也是需要先後的，在鍋底放入切好的洋蔥和大蔥，這是讓這鍋菜更好吃的關鍵哦，而且熱度上來也不容易糊。然後就在鍋的四周放上自己喜歡的吃的，但要是牛肉卷之類的記得鍋開了放進去哦，在中間放上一個泡麵，上面鋪上幾片芝士，這可是區別其他火鍋的重點哦，等到鍋中咕嘟咕嘟後打入一個雞蛋在面上，撒上些許的芝麻，顏值滿滿哦。女孩子肯定忍不住要發朋友圈的了。

一份濃郁香醇的韓式部隊火鍋就輕鬆搞定了，如果想要一頓韓式滿滿的餐食，那就不能少了醬炒年糕哦，年糕軟糯，醬汁甜辣，絕對是女孩子喜愛的美食。這年糕的做法也是非常簡單，橘子發現，韓式的餐食只要拿捏好醬汁，任何菜都能做的好吃。

圓筒長條的年糕更適合這道菜，方便入口吃起來口感更佳。得先將年糕放入油鍋中煎的金黃，這樣吃起來的年糕才會外脆裡軟。醬汁就需要韓式辣醬和番茄沙司的調和醬，在鍋中放少許的油，倒入醬翻炒一下，就可以加入清水了，接著放入年糕，等到煮得快收汁的時候加入一些醬油調味就可以啦。如果喜歡吃泡菜，也可以放進去一起炒哦，味道也是棒棒的！

豐富的一頓怎麼能少得了湯呢，今天橘子帶來的韓式大醬湯，可能有的小夥伴接受不了，但是愛的小夥伴非常愛哦。大醬湯的提鮮就是靠花蛤了，花蛤要記得提前寖泡幾個小時，其中要加入油和鹽，這樣沙才能吐的乾淨，煮出來也不會有泥腥味。

冬天做這道菜用石鍋絕對夠暖，夏天就換成普通的鍋哦，在鍋中加入清水煮沸，下入花蛤，咱們先把花蛤的鮮味給煮出來，撇掉上面的雜質，就可以加入豆腐、大蔥和大醬了，煮一會後就可以加入西葫蘆和豆芽了哦，有喜歡加辣的小夥伴加入點韓式辣醬也可以，橘子個人喜歡喝湯清淡，小夥伴按照自己的口味來就行哦。

這樣一份營養豐富，清晰爽口的湯就完成了，小夥伴學會了嗎？一頓簡單又美味的韓式餐食就完成了，完全比得過外面的餐館哦，學會了，以後在家就能隨時吃到各種口味的美食啦！小夥伴們有其他的做法可以評論告訴橘子哦，下期再見哦！