臺灣省，簡稱“臺”，是中華人民共和國省級行政區 ，省會臺北，位於中國東南沿海的大陸架上 ，東臨太平洋，西隔臺灣海峽與福建省相望，中國臺灣也是我們中國密不可分的一座省份，臺灣也有著名的五大美食，快來看看你吃過哪一種。

第五名 蚵仔煎：關於它的起源，有一則有趣的故事。民間傳聞，西元1661年時，荷蘭軍隊佔領臺南，泉州南安人鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之餘急中生智，索性就地取材將臺灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡全省的小吃。

臺灣蚵仔煎是一道以鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香蔥及海鮮汁作為原料製作而成的特色小吃，口味鮮香。

第四名 滷肉飯：如同許多的臺灣省小吃一樣，在全臺各地都有店家販賣滷肉飯。而滷肉飯在臺灣南北地區有不同的意義。在臺灣北部，滷肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉（豬絞肉）及醬油滷汁的白飯的料理，有時醬汁裡亦會有香菇丁等的成份在內，與焢肉飯不同，而此種作法在臺灣南部稱作“肉燥飯”；而所謂的“滷肉飯”在臺灣南部是指有著滷豬三層肉的焢肉飯。

滷肉飯的特色在於肉醬和肉汁，它們是製作的關鍵部分。

第三名 珍珠奶茶：早期僅有一種稱呼。約1988年時，臺南市海安路一家叫“草蜢”的小販，取當時女星葉子媚的靈感，將珍珠奶茶改稱波霸奶茶。以後在南臺灣日漸產生波霸指大粉圓、珍珠指小粉圓的說法。隨著南臺灣連鎖店至北部展店，此種分類亦因此漸被臺灣居民接受。

珍珠奶茶是一種有趣的飲料，通常由黑色或烏龍茶，牛奶或水果口味，甜味劑和臺灣菜中的耐嚼質地組成，稱為QQ（你可能會認為珍珠奶茶中的‘氣泡’） 。大多數情況下，QQ採用木薯珍珠的形式

第二名 鳳梨酥：記得2021年有個有趣的報道臺灣鳳梨（菠蘿）總種植積預估達7869公頃、產量達41萬5901噸。也就是說，將近43萬噸的鳳梨滯銷，讓果農們愁壞了。不過臺灣“名嘴”黃創夏卻表示這是小問題！他覺得43萬噸的鳳梨銷售壓力不算什麼，賣不掉就臺灣人自己吃完。

“43萬噸鳳梨，除下2300萬人的話，我們每個人只要吃18公斤，四五天之內就解決了。”“每個人1天18公斤，吃個兩個禮拜，很容……很難嗎？一顆就三公斤，很難嗎？一點都不難嗎？

相傳在三國時代（公元220-280年），即劉備以喜餅迎娶孫權之妹，而訂婚禮餅中便有以鳳梨入餡製成的大餅。

臺灣婚禮習俗中，訂婚禮餅共六種口味代表六禮，其中一種鳳梨閩南話發音又稱“旺來”，象徵子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是臺灣人祭拜常用的貢品，取其“旺旺”“旺來”之意，深受民眾喜愛。

早期的鳳梨禮餅因太大塊，一般人消費不起，近百年前，臺中縣一位糕餅師傅顏瓶，經常挑著擔子、帶著自己做的“龍鳳餅”到臺中販售。最初的“龍餅”是包了肉餡的大圓餅，同樣大小的“鳳餅”，則以菠蘿為內餡。“龍鳳餅”因為吉祥的寓意，被認為是訂婚、結婚不能或缺的喜餅。後來經過顏瓶改良，鳳餅縮小成每個大約25至100克的精巧小餅，鳳梨酥從此誕生。

第一名 棺材板：棺材板，是臺灣一道非常有名的小吃。前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱棺材板，而為雞肝板。它的發明者是臺灣一位姓許的師傅，名叫許六一。這個小吃最早出現在臺南，後來，在臺灣各個地區都很受歡迎。

麵包切成薄薄的麵包塊，下鍋油炸，炸到金黃色後撈起，掀起炸酥的一面，把中間挖空，再裝入由雞肝、雞腎、雞肉、豌豆、馬鈴薯、胡蘿蔔、地瓜粉、墨魚和蝦仁等精心調製的作料以高湯煮成再用些牛奶芶欠，再於麵包面上蘸上醬料，就成了大名鼎鼎的棺材板了。酥脆的外皮配上香滑可口的肉餡，香味濃郁，營養豐富。