今天小編向大家介紹一道非常美味的核桃酥的家常做法。眾所周知，核桃又稱胡桃、羌桃，為胡桃科胡桃屬植物的統稱，原產於近東地區。它與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等病症，有益人的健康。那它將會在這道美味裡給我們帶來怎樣的驚喜呢？好了廢話不多說了，咱們大家抓緊來看下這道美味的具體做法吧。

一、材料準備：

主料：低筋麵粉400克

輔料：雞蛋1個、蘇打粉1小勺、核桃（鮮）80克

調料：植物油210克、白砂糖140克、白芝麻1把、芝麻1把

二、核桃酥的做法：

1。核桃仁放入烤箱，170度中上層烤幾分鐘，烤熟即可；烤好的核桃仁裝入保鮮袋，用擀麵杖輕輕敲碎備用；植物油、雞蛋和糖放入容器中

2。用打蛋器攪打均勻；篩入低粉、加入小蘇打

3。用刮刀輕輕拌一下，再加入核桃碎，用刮刀慢慢拌成麵糰

4。將麵包分割成25克左右的小麵糰，揉成圓形成放置在鋪有錫紙的烤盤上；用手輕輕按扁

5。表面放少許芝麻，再用手輕輕壓一下；放入預熱180度的烤箱，中上層，烤十五分鐘左右，（各家烤箱溫度不一，最後幾分鐘要隨時觀察）

經過幾分鐘的烘烤，咱們香噴噴的核桃酥終於要出鍋裝盤了，一陣陣香氣襲來，真是在挑戰人們的味蕾啊，一不小心口水就會留下來哦。香酥可口的口感，豐富的營養，使得它征服了一代又一代的人，過去更是送禮的好選擇哦。怎麼樣，還不錯吧，咱們準備好材料，開動吧

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