哥的青春結束了！重慶合川桃片的老牌品牌

“三江牌”

破產了！據“重慶破產法庭”訊息，2022年6月16日，重慶市合川區桃片總廠以不能清償到期債務且資不抵債為由，向重慶市第五中級人民法院提起破產清算申請。

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法院經審查認為，合川桃片總廠停產多年，不能清償到期債務且資不抵債，其申請破產清算，符合法定受理條件。2022年6月28日，法院依法作出裁定，受理合川桃片總廠的破產清算申請。

合川桃片總廠 圖來自網路

合川桃片總廠前身為1952年成立的合川國營糖果廠，經營範圍為糖果、糕點、飲料、桃片生產及銷售，1964年經中商部批准合川桃片註冊為“三江牌”商標。

1980至1981年“三江牌”合川桃片先後獲省、部和國家優質產品獎。後因市場競爭加劇，加上自身經營管理等問題，企業效益逐漸下滑，陷入經營困境，於1998年停產。其“三江牌”商標授權他人使用，以收取商標使用費維繫企業日常開支。

經審計，截至2022年4月，企業資產總額為45890元，負債8243742元。

合川桃片作為重慶的一張名片，在外地遊客心中卻沒有磁器口麻花有分量，

合川桃片是重慶合川區的傳統名點之一，其始創於1840年，該小吃用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精製加工而成，其特點為粉質細潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味。

合川桃片在產品配方和原料選擇方面的獨特性，是合川桃片特有的風味和品質的根源。合川桃片的主料是合川產優質

糯米

、

核桃仁

、

白砂糖

，特有輔料是陳釀玫瑰，由於選用新鮮玫瑰花加入上等白砂糖混合密閉發酵1年以上，賦予合川桃片特有的玫瑰花香。同時產品中加入少量芝麻油和豬板油，賦予產品疏鬆、滋潤但不油膩的口感，芝麻油中含有的天然抗氧化成分，能有效延長產品的保持期。

三江牌合川桃片 圖來自網路

合川桃片有很多味道，甜的、椒鹽的你喜歡吃哪種味道呢？但是雖然合川桃片好吃，但是它有一個很大的特點就是，特別容易膩，特別甜，看看配料就知道了：白砂糖、豬油、蜜玫瑰。吃合川桃片都知道，一次不能吃多了，不然你得頭暈。和米花糖不一樣，米花糖還可以泡水來吃，桃片卻沒有什麼新奇的吃法，畢竟沒人用它涮火鍋。

重慶人聽到合川桃片廠破產都哭著喊著“爺的青春結束了！”許多網友在網上留言說到：

小時候覺得甜甜的真的很好吃 軟軟噠核桃仁也很香 後來就不好吃了味道有點齁，然後核桃仁有點苦 椒鹽味勉強吃

合川火柴，合川罐頭，合川桃片，如今只剩下記憶了。

好想吃桃片，現在都沒怎麼吃了，我的童年啊

哎，童年噩夢終結了（講真，難吃）

怪不得，感覺沒以前好吃，就不買了。

啊，這個牌子的椒鹽桃片我以前經常買來吃

小時候看到別人吃桃片我都好羨慕，因為桃片這個東西不是說買就能買的，那個時候還挺貴。記得以前小時候最喜歡把桃片一片一片撕來吃，那個時候覺得好神奇，因為我以為桃片都是手工切出來了，後來才發現，它其實是機器切的！合川桃片並沒有跟著重慶成為網紅，桃片現在的銷售基本都是外地遊客在撐著，但是和大多數旅遊特產一樣，都是純純的糖油化合物，吃一次就不想吃了。未來合川桃片會離開我們嗎？

答案是否定的。因為

目前生產合川桃片的廠家有50多家、近40個品種，年產值達83億元，佔國內桃片市場80%以上的份額。其中，同德福、三江、川洲、三民齋等最為著名。目前只有

“三江牌”合川桃片破產了，其他的廠家還活得好好的，你上一次吃合川桃片是什麼時候呢？你覺得桃片的味道符合你的胃口嗎？你對合川桃片有什麼回憶嗎？歡迎在評論區評論。