今日主題：因電視而紅的水果，市面難求，自己動手栽一棵，鄰居孩子直流口水

柿子向來都是以它沙糯甜膩的口感來俘獲人們的味蕾，現在市面上也有不少由柿子製成的零嘴甜品。而今天我要介紹了是一種特殊的柿子品種，因電視劇而出名後極難以搶購到，且它比普通柿子含糖量高而顯得更為甜口，它就是去年大火的火晶柿子。

火晶柿子的含糖量非常高，但是吃起來卻一點也不膩口。一般成熟的果實會比較軟，且外形顏色極其鮮紅就好像是一個火球，且它的皮非常薄因而顯得果實十分透亮，而它火晶的名稱也是因由這些而來。相比於普通柿子品種，它還具有極高的用藥價值以及營養成分，是不可多得的一樣滋補品，當然它還可以消炎抗菌、降血壓，讓老人吃一些也非常好。另外，它還可以釀製成口感極好的柿子酒，或者用來做醋都十分合適。但是由於柿子仍屬涼性，食用的時候還是不可貪嘴，切記不能空著肚子吃哦。

然而火晶柿子雖然說更適合在它的老家陝西種植生長，但也並不能就這樣完全否定它在其他地區生長結果的可能。所以我們可以自己動手栽種一棵火晶柿子，首先我們需獲得苗種，可以直接從網上購買。在拿到苗種之前我們可以選一處具有合適土壤的地方，建議可以找含沙質較多、酸鹼度適中的土壤。栽種最好選擇在春季的時候，拿到苗種之後，可以先將其放置十幾個小時，栽植前可以挖一個大點的坑，施加一些基肥，為苗種前期的生長提供足夠的養分。

苗種栽種成活之後，在它的幼樹期和結果樹期都是需要進行一定的修剪的。在幼樹時期，我們需要選擇幾個枝幹作為樹的主幹，並且對附近同向的枝條進行剪除，一些殘枝病枝也要及時除掉，以免消耗過多的水土養分。一般建議在幼樹時就讓它呈開心狀態生長，這樣能這棵樹生長得更均勻，養分也會吸收得更均衡。當樹長成可以結果的大樹時，我們就需要調整主幹枝條的生長角度，平衡樹裡外的生長態勢，還需要多留一些預備的枝條，以保證之後年度的結果生長。

然後就是肥料和水分方面的管理，單靠栽種前施加的基肥是遠遠不夠維持它生長的，在平常我們可以每隔一個月左右給它施加一次有機肥，或者墊撒一些腐爛的葉片在土面上，透過微生物的作用會提供給植株其所需要的養分。若是想要結的果實多，在開花之前可以追加施肥一次，建議以氮肥為主，搭配微量的磷鉀肥即可。澆水的話一般不用多，但是每一次澆水都需要將土壤達到半溼透的狀態，建議一個半月一次，若是下雨多的話，時間也可以延得更長些。

掌握好以上的栽種方法，等到柿子收成時，隔壁鄰居家的孩子見了口水直流，都會饞到忍不住來討要幾顆。當然果實採摘以後的儲藏方法也是需要掌握的，主要有兩種，一種是自然狀態下儲藏，這樣能夠更完備地保持它的口感，可以搭建一個架子，墊上一些乾燥的穀草，把柿子放置在上面就可以了。另外一種就是常用的冷藏，這種更便捷，但是時間越長口感會掉更多，儲藏溫度建議設定在℃左右。

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