最近身邊朋友們都被第一波病毒感染過了，經過近十天與病毒的鬥爭，不少人已經陽轉陰了。但是依然會有些“後遺症”， 咳嗽、身體乏力、整個人都無精打采等等， 這是因為我們剛與“病毒“大戰一場，體力消耗大， 身體還處於虛弱狀態， 因此康復之後的營養一定要跟上哦！補充營養，強身健體，增強抗病力，幫助我們抵禦第二波病毒。

陽了不可怕，營養補充很重要，不妨多吃些營養豐富又易消化的菜，既能補充機體所需要的營養物質，來增強抵抗力。下面就給大家分享一道營養又美味的家常菜——-雞蛋香腸炒蒜薹，是由雞蛋、臘腸和蒜薹三種食材炒制而成的。臨近年關，臘味飄香，香味濃郁的臘腸是百姓冬季餐桌上的常客。

雞蛋是一種營養豐富的食材，被稱為”全能營養寶庫“， 也是家家戶戶冰箱裡的常備， 張文宏教授曾說： ”免疫力是最好的特效藥！”平時營養要多增加優質蛋白質的攝入，有利於人體增強抵抗力。 蒜薹是當季時令的食材， 富含豐富的營養，尤其是富含有大量的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，常吃具有殺菌消炎，預防流感，這段特殊時期不妨多吃些。將這三種食材搭配在一起炒， 葷素搭配營養互補， 鮮美又開胃， 好吃又下飯，陽康後不妨多吃這菜補充營養，增強免疫少生病，做法也很簡單， 喜歡的朋友不妨試試吧！

【雞蛋香腸炒蒜薹】

原料： 雞蛋 3個 香腸 1根 蒜薹 1小把 油鹽 適量

製作：1。 準備好原材料； 2。 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油， 將蒜薹放進鍋中焯煮至九成熟後撈出備用； 3。 雞蛋打入碗中， 加入少許鹽打散備用； 4。 燒熱鍋放入少許油， 倒入準備好的雞蛋液炒熟後先盛出來； 5。 燒熱鍋放入少許油， 將香腸片放入鍋中； 6。 再加入少許水，燜煮兩分鐘再微微煎出油脂； 7。 加入焯好的蒜薹進鍋翻炒兩下； 8。 加入少許鹽調味； 9。 最後將炒好的雞蛋放入鍋中翻炒均勻；

10。 盛入盤中。

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小貼士：1。 將雞蛋加入少許鹽打散後先炒熟後盛出來； 2。 將少許油和水燜煮一下香腸， 讓其味道更香； 3。 將蒜薹放入加了少許鹽和油焯水， 將其焯煮至九成熟；4。 按照先炒香腸， 再加入蒜薹翻炒， 加鹽調味， 最後放入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。

陽轉陰後別大意，少吃蘿蔔白菜，多吃這菜，增強免疫身體棒迎新年