今年的17級超強颱風“海思貝”已經生成，雖然不會直接影響中國，但風力可直達華南地區。加上新一輪冷空氣即將殺到，深圳屆時氣溫將大跳水。

暴雨、大風、降溫，還有什麼比跟另一半窩在家裡，手捂著一杯熱乎乎的紅酒巧克力奶昔更愜意的事情？香甜的熱巧克力與牛奶，加上一點點紅酒，既暖身又暖心。

下面我就教教大家怎麼用葡萄酒來DIY一杯冬日暖心熱飲——巧克力紅酒奶昔！

首先要準備配料：乾紅葡萄1/2杯、牛奶1。5杯、優質巧克力（切成小塊）30克、可可粉適量。

然後按照以下步驟操作：

1、將巧克力切成小塊放入杯中待用；

2、把牛奶倒入鍋中邊攪拌邊加熱；

3、將熱牛奶倒入裝有巧克力的杯中，繼續攪拌使巧克力完全融化，晾涼至溫熱；

4、將準備好的半杯紅酒倒入巧克力牛奶中，攪拌均勻；

5、用手動打泡器打出泡沫；

6、最後用可可粉裝飾一下即可，還可依據個人口味加糖飲用。

這款熱飲將紅酒、巧克力及牛奶的美妙滋味結合到了一起，既有巧克力、牛奶的甜美，又不失葡萄酒的豐富果香氣息。其製作方法十分簡單，值得推薦。怎麼樣？你學會了嗎？有機會還可以在朋友面前秀一手哦！

當然，紅酒巧克力奶昔不僅好喝，還有許多你意想不到的神奇功效。

黑巧克力和紅葡萄酒中的植物化學物質——多酚可以擴張血管，加速大腦供血。這有助於提高大腦的供氧量和血糖量，幫助經常從事腦力活動的上班族緩解疲勞。

此外，紅葡萄酒中還含有白藜蘆醇，如果同時吃黑巧克力，益腦等保健功效會更好。白藜蘆醇具有延緩衰老和清除體內垃圾毒素等功效。

小貼士：

巧克力要選用含有純可可的優質巧克力，比如黑巧克力，可可含量越高口感越醇也越苦，而劣質的巧克力通常採用代可可脂來替代可可，不僅口感不好，也不利於健康。

手動打泡器在實體店或網上可以買到，用來製作卡布奇諾咖啡，不過泡沫的細膩程度達不到咖啡機上的蒸汽泡沫器打出的泡沫。

乾紅葡萄酒建議選用新世界葡萄酒，如智利、美國等，因為新世界的紅葡萄酒通常果香味更豐富，加入了牛奶以及巧克力後，不會完全掩蓋掉葡萄酒的味道，反而能使葡萄酒中的果香更明顯更怡人。

一些經過橡木桶陳年的紅葡萄酒自帶煙燻、咖啡、香草、椰子和巧克力的味道，能為這杯冬日暖心熱飲增添更美妙和複雜的風味哦