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老城區開了30年的拉麵館,位置搬遷了,老顧客跟著打卡29年

由 島島甄選 發表于 美食2023-01-22
簡介吃上一口拉麵,感覺就是順滑有筋道,難怪拼桌的大哥跟島島說,他是文龍齋的忠實粉絲了,人家開了30年,他就吃了29年,厲害

清真拉麵是哪裡的

說到青島最早一批的拉麵館,文龍齋絕對是排得上號的。他家之前在四方路一代開面館,因為政府拆遷所以現在搬到了小港一路,比起原來的老店,新店氣派了很多。

老城區開了30年的拉麵館,位置搬遷了,老顧客跟著打卡29年

小港一路附近沒什麼大的購物廣場,來這邊吃飯停車是個麻煩事兒。路邊的車位比較緊張,運氣好的話能剛好停下吧,所以吃拉麵還是公交出行吧,還可以順道去中山路那邊逛逛呢。

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來的時候正好是飯點,店裡坐滿了人,島島找個了地兒跟別人拼桌了。本來準備去櫃檯點單的,人太多需要排隊的,結果一服務員走過來跟島島說:坐下吧,想吃什麼告訴我,我直接給你點。後來才知道,點單的這個人是老闆呢。

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要了一碗店裡的招牌,十三元一碗的牛肉拉麵。拉麵的粗細是可以選的,島島就喜歡正常的寬細度。拉麵上桌很快,一看就是比較老式的拉麵了,黃綠色油花直接漂浮在表面,食慾感瞬間滿滿的。

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吃拉麵之前一定要先喝口湯,他家的湯可都是老湯熬製的,鮮得很呢。吃上一口拉麵,感覺就是順滑有筋道,難怪拼桌的大哥跟島島說,他是文龍齋的忠實粉絲了,人家開了30年,他就吃了29年,厲害!

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每張桌子上都有店裡自制的辣椒,這個天兒一定要來上點,辣椒不是很辣,但鮮得的。多加點辣椒,吃碗麵正好出出汗,特別的爽哦!

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他家肉夾饃點選率也很高,所以島島也要了一個。上桌後其實有點小失望,肉夾饃小小的,塑膠袋裝的,摸起來也不暖和,而且饃還是軟軟的,沒什麼食慾感。跟老闆吐槽了兩句,老闆說過段時間他家就不用塑膠袋了。別看賣相不好,但裡面的東西絕對的真材實料,肥瘦相間的牛肉餡兒,咬上一口油滋滋的,如果表皮再溫和一點就完美了。

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除了拉麵和肉夾饃,他家烤肉也是不錯的,特別是四塊錢一串的板筋條。要知道,我們一般在外面吃的板筋都是切的很薄的,而他家是一塊一塊的,這樣吃起來反而更有嚼勁,不費牙哦。

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對了,文龍齋是家清真麵館,老闆一家人都是回族的,所以來這裡吃麵是不可以帶外菜的哦!

島島互動:青島很多拉麵館,哪家店是你最常去的呢?