冬至啦！今天帶大家瞭解一下廣州的冬至習俗。廣州素有冬至大過年的傳統，諺語“肥冬瘦年”，足見廣州人對冬至的重視。

為了祈求來年鴻運當頭，廣州人可沒少下工夫呢，話不多嘮，下面就一起了解一下吧。

① 養生的大好時節

“氣始於冬至”

廣州人認為冬至前後是養生的大好時機，在這段時間養生有助於保證旺盛的精力以及防止早衰，可以延年益壽。

冬至時節食補尤佳，如果說在冬至前適宜吃當歸生薑羊肉湯以對抗陰氣，那麼在冬至後廣州人會選擇老鴨湯來滋陰潤燥，平抑體內的熱氣。

同時，廣州人也會選擇艾灸養生，可以益氣補陽、溫腎健脾、調和氣血，對身體益處多多。

② 敬神明 祭祖先

廣州人敬神明、重親情。

廣州人會在冬至當天拜祭神明和先祖，各家各戶準備酒肉三牲、果品、湯圓祭拜，感謝神明和祖先的庇護，祈願宗族團圓，生活和美。

時代一直在變，但廣州人至今依舊將冬至拜祭看作這一天最重要的習俗和儀式。

③ 食湯圓

冬至北方吃餃子，南方吃湯圓，論吃湯圓必須首推廣州。

廣州冬至吃的湯圓也稱“湯糰”或“冬至團”，用糯米粉做成麵糰，裡面包上甜餡兒，從芝麻餡、花生餡、豆沙餡到山楂餡應有盡有，品種多樣又精美。

廣州人習慣在冬至當天的中午，做湯圓，全家人圍桌合吃，寓意閤家團圓，發展到現在甚至很多公司都會在冬至這天中午給大家煮湯圓吃。

④ 團圓飯

冬至是全家聚餐過節的大日子。

熱愛美食的廣州人會選擇在家烹調，劏雞殺鴨，家人圍坐一起吃頓豐盛大餐。

工作越來越忙，節奏也越來越快，但無論多忙，廣州人都會選擇在冬至和家人一起團聚吃飯，讓冬至過得非常有儀式感。

冬至過後，晝漸長，夜漸短，無論時間怎麼變化，都記得早點回家團聚哦。

廣州日報全媒體編輯 趙小滿