人生的樂趣就在於吃啊，這是屬於我們每一個吃貨的心聲。哪裡有美食，哪裡就有我們的身影！吃貨們，衝去西安吧，美食在前方100米等著我們！

西安，古稱長安，是中國四大古都之首，舉世矚目的世界四大文明古都（長安、雅典、羅馬、開羅）之一。西安擁有不容錯過的著名歷史遺蹟，更有吃貨們不該放過的各色美食。西安遍地小吃，很多百年老店，不固定在一條街。遊客去回民街，本地人鑽大街小巷，去大皮院、永興坊、灑金橋、五星街、東新街、芙蓉街等。吃貨的你，如果去到西安將墜入美食的天堂。

1。牛羊肉、葫蘆頭、小炒等各種泡饃

羊肉泡饃是陝西的風味美食，西安的最享盛名。料重味醇，肉料湯濃，鏌筋光滑，香氣四溢，食後餘味無穹。

老孫家是西安的老字號牛羊肉泡饃，始創於1898年，已有百年曆史，以牛羊肉泡饃、清真大菜和純正民族風味小吃馳名海內外，接待過很多個國家首領、中外知名人士、港澳臺同胞，被原中央軍委副主席劉華清譽為“天下第一碗”。西安本地人不知道他家的應該很少吧？

2。臘汁肉夾饃

臘汁肉夾饃是陝西省的地方特色小吃之一，包括滷汁臘肉和白吉饃。

臘汁肉夾饃在2012年入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一，口感肉香、饃脆、瓤鬆軟，不需要加湯汁也是滿口流油。4月的時候，央視新聞主播與李佳琦一起推薦過的臘汁肉夾饃哦~~

3。秦鎮米皮

米皮，以米為主要原料，蒸制加工成的美食。最著名的米皮當屬“陝西西安秦鎮米皮”。

米皮色白、光潤、皮薄、細軟、柔韌，吃起來酸、辣、筋、爽、涼，別有一番風味。

4。Biangbiang面

Biang biang面也稱褲帶面，“麵條像褲帶，辣子當主菜”，是陝西的麵食代表之一。

與其他麵條不同，biangbiang面講究的是大碗、寬厚、筋道，再加上兩勺油潑辣子，陝西人吃麵的爽利個性顯露無疑。

5。臊子面

臊子面是陝西特色傳統麵食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。

臊子面的特點是麵條細長、厚薄均勻、臊子鮮香、紅油浮面、湯味酸辣、筋韌爽口、老幼皆宜。

6。肉丸糊辣湯

肉丸糊辣湯是西安本地名吃，不同於河南的糊辣湯，製作原料主要有牛肉、土豆、蓮花白等。

7。柿子餅

柿子餅中，西安比較出名的就是老徐家，賈永信和伊古齋的柿子餅。柿子餅外酥裡嫩，金黃的柿子果肉包裹在酥脆的餅皮內，軟軟糯糯，香甜綿密。口味有很多可供選擇：原味，玫瑰葡萄乾，黃桂核桃，花生黑芝麻，八寶豆沙……

吃貨們，心動了沒？準備出發了嗎？