應該說，秋天是最適合減肥的季節，天氣不冷不熱，非常適合運動瘦身。減肥除了多運動之外，在飲食上做好有序調整。儘管秋天有貼秋膘的說法，但秋天氣溫低，人的新陳代謝變慢，如果過多攝入高脂肪、高熱量的食物，身體容易引起脂肪堆積，之前所做的減肥工作就前功盡棄了。因此，女人秋天可以多吃些低脂、低熱的菜餚。

青椒富含多種維生素，具有健胃助消化的作用，能增強腸胃蠕動。其中，辣椒所含的辣椒素，能促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪堆積，有利於降脂減肥。而雞蛋中富含蛋白質，秋天常吃雞蛋，有助於提高身體免疫力，防止身體感冒生病。這菜有一個步驟一定不能忽略，就是炒雞蛋的時候，不能放味精，經過分解後的味精，會嚴重破壞雞蛋本身合成的自然鮮味，營養降低。想要秋天減肥的女生，可以多做這道菜吃，低脂低熱，又營養，越吃越瘦。下面就與和我分享這道青椒炒雞蛋的詳細製作過程吧！

所需準備的食材：1、青椒：3個。2、雞蛋：3個。3、鹽：適量。4、食用油：適量。5、蔥姜：適量。

1。青椒洗淨去籽切絲，雞蛋打碗裡，2。雞蛋碗里加一點鹽，攪拌均勻。

3。炒鍋倒少許油，把蛋液倒入，劃熟。4。倒出備用。

5。另起鍋到少許油，放蔥姜爆香，下入青椒絲編炒，6。看到椒絲微微變軟，放一點鹽，攪勻，再把雞蛋放入，大火翻拌均勻。

6、一道鮮香、味美的“青椒炒雞蛋”為你呈上，希望您能喜歡。