輔食：懶人豬肉餅

推薦月齡：9M+

配餐用途：配餐

功效：補鐵/補鈣/補充蛋白質

營養特點

說是懶人豬肉餅，做法上肯定是沒啥難度的，跟著步驟來，十幾分鍾就能搞定。一次可以做夠一週的量，想吃的時候，拿出來直接煎一下就行了。當成漢堡或三明治的夾心，都是很不錯的選擇。

再告訴你們一個小技巧啊，豬肉最好選擇是稍微帶點肥的，做出來不僅口感更好而且味道也很香！營養上豬肉還富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的，能夠改善缺鐵性貧血。

食材工具

蛋清：30克

豬肉：400克

玉米澱粉：20克

工具：輔食機、平底鍋

圖文步驟

-1-

豬肉切小塊，用蔥姜水浸泡10分鐘去腥。

-2-

放入輔食機攪打成泥。

-3-

再倒入蛋清和玉米澱粉。

-4-

上

手抓勻後反覆上下摔打幾下上勁。

-5-

取適量肉泥搓成小肉團，放到模具裡面壓成厚度約1釐米左右的肉餅。

»家裡沒有模具的話，直接在手中壓扁也行。

-6-

油熱後放入豬肉餅小火煎至兩面金黃就完成了。

-7-

外脆裡軟，直接吃或者當成三明治的夾心什麼的，它都能勝任~要確保豬肉餅不燙後再給寶寶吃，以免燙傷口腔。

新增要領

●

我們的製作量不等於寶寶的新增量，讓寶寶自己決定吃多少。

●豬肉可以根據寶寶的口味換成牛肉、雞肉、魚肉等其他肉類。

●

做好的懶人豬肉餅可以用矽油紙隔開放入密封袋，冰箱冷凍儲存，一週內吃完。

配餐推薦

根據《中國居民膳食指南》，營養均衡的一餐要包含谷薯類、蔬菜類、肉蛋水產類、水果類、奶製品類。

今天這道懶人豬肉餅中，包含了谷薯類和肉蛋水產豆類，建議再搭配一些蔬菜類、谷薯類和肉蛋水產豆類，並且保證充足的奶量。

孩子的輔食製作是非常有講究的，選擇什麼樣的材料很關鍵，怎麼製作就更關鍵。很多媽媽不會製作輔食，就按照大人的菜譜來給孩子做，導致孩子吃得不消化，反而會傷害孩子的脾胃引起積食。

所以建議媽媽們在養育孩子中要學著製作輔食。這裡強烈地推薦一本受到萬千媽媽追捧的輔食書《每週輔食吃什麼》。

這本書從寶寶六個月新增輔食開始，一直到孩子三歲的食譜都有了，並且詳細到每一週每一天的食譜安排。

比如10月齡孩子一週的食譜舉例，比如週一第一頓喝奶粉或是母乳加餐一塊蘋果，第二頓吃奶粉或母乳，第三頓吃生菜軟米飯，第四頓吃母乳或奶粉加餐一個淸甜翡翠羹，第五頓吃雞胸肉軟粥，第六頓喝奶粉或母乳……

而且每一道輔食都有很詳細的製作方法，比如準備的時間，烹飪的時間，難易指數，以及需要的食材，具體做法，能給孩子補充什麼營養等。

除了有文字版之外，還有影片製作教程，根據自己的喜好來選擇就可以了。

媽媽根據寶寶的月齡，選擇合適的輔食來製作，寶寶也能吃得好長得快。買回來的媽媽都給了本書很高的評價，對於新手媽媽很友好。一本好書在手，喂孩子吃輔食心裡就有了底。

如何循序漸進，營養豐富地給孩子做輔食，完全不用家長操心，因為每一週的食譜都安排得明明白白，家長只要跟著做，美味營養的輔食就能滿足孩子的胃口。

0－3歲的寶寶飲食，看這一本就足夠了，相當於請了一位專業營養師。價格也不貴，只要69元，就相當於請了一位專業“營養師”回家。

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