現在昆明大部分物價都在上漲，市場裡的豬肉很少有人排隊，但是這家牛肉店每次去都要排隊半小時才能買得到，去得晚了就沒有了，是價格很便宜嗎？

早上九點，準備去昆明最大的五里多農貿市場買菜，走入正大門口入內，去看看這家最受大家喜愛的網紅牛肉鋪，發現這家牛肉店，牌匾上寫著十年老店，右上角立有一塊最受顧客歡迎商戶的光榮稱號，生意非常火爆，而且每天如此，需要排長隊來購買，我也覺得很好奇，現在生意這麼難做，競爭這麼大，為什麼他家生意這麼好？是品質好、還是因為價格便宜？難道是豬肉上漲了，大家都改為吃牛肉了嗎？是我想多了吧？按理說，牛肉再怎麼便宜都不可能比豬肉還便宜的。

於是，我也很想去他家店，購買一些牛肉嚐嚐？到底有什麼特別之處？但是每次走到他店時，見到排兩條長長的隊伍，我又打了退堂鼓，因為時間和耐心的關係吧，我從來不喜歡去排隊來購買哪種產品，排隊感覺有些浪費時間，但是我發現有一種怪像，覺得人們都喜歡湊熱鬧還是什麼的，只要哪裡有排隊的地方認為肯定好，不知道大家有沒有這種感覺？

這家牛肉店旁邊好幾家賣牛肉的，看起來門囗羅雀，跟他們家的生意比起來，簡直一個天上一個地下，同樣的店鋪同樣的租金，生意卻截然相反，這人流量都是羨慕不來的，真是人比人，氣死人呀！看看到底有什麼竅門？

這家牛肉店，三個人都忙不過來，默契十足，分工明確，一半是賣熟牛肉，一半賣新鮮牛肉，我發現兩邊每次排隊的客流量不相上下，但是價格就相差近一倍，熟牛肉賣150一公斤，生牛肉賣88元一公斤，據說是正宗的小黃牛，肉質的顏色看起來挺不錯，瘦肉多，肥的部分，老闆會細心地把它割下來丟到一邊，需要打成肉末切成小沱都可以。

我前面的幾個顧客，不知道是不是開餐館的，一買都是兩三百塊錢的買，老闆送牛骨和牛油，也有購買100多元的，我買了50塊錢回去炒筍乾，感覺有濃厚的牛肉香味，肉質細嫩，覺得竅門應該就是在牛肉的品質上吧！不知道朋友們，你們有去排過隊買過沒？覺得味道如何？這價格比起你們那邊算貴嗎？

排著長隊購買牛肉的人們

這牛肉的顏色品質巴適

這種適合炒吃嗎

兩個人忙不過來

熟牛肉