作者：天山可可

因此，我們更應該在日常生活中做到應季而食。伏天出汗多，正是吃豆子的好時候，快來看看五樣豆子怎麼吃才能解暑又美味，讓我們無憂吧。

1。赤小豆

三伏天悶熱又潮溼，整個人都會覺得黏膩，溼氣纏身更難受，就非常適合吃些祛溼的赤小豆來補充營養。很多女生會喝赤小豆茶來祛溼，但食材的營養並未能完全吸收。

我們可以將赤小豆先洗再炒，最後磨製成粉，加入白糖或者蜂蜜製成糕點。無意間發現的七度方薏溼膏就含有包括赤小豆在內的多種食材，祛溼又利水。赤小豆與薏米、茯苓、芡實等搭配，營養翻幾倍。

而且，七度方薏溼膏經過機器多次研磨和低溫烘焙，加上外層附著的糯米粉，入口鬆軟有嚼勁，越嚼越能感受到食材的鮮香，吃起來更加細膩好消化。

2。綠豆

說到祛暑的豆子，相信大家和我一樣第一反應就是綠豆。早在宋代就有人發現綠豆解暑的妙用，將綠豆煮成湯，簡單又營養。

民間更是有“伏天一碗綠豆湯，解毒祛暑賽仙方”的說法。今天教大家將綠豆湯煮得更加軟糯。將綠豆清洗乾淨，等鍋裡的水煮沸後加入綠豆，然後蓋上鍋蓋燜十五分鐘，放涼後冷藏過夜。

3。紅豆

紅豆的“長相”與赤小豆有點像，同樣也是一種營養豐富的鹼性食物，它口感沙糯，吃法多樣，更是被李時珍稱為“心之谷”，在伏天進食能給身體補充流失的營養。

做成糕點吃起來更加方便，將紅豆提前泡發並熬成豆糊，再加入其他磨成粉末狀的紅色類食物以及蜂蜜，混合成團，再切割成形就能蒸製成綿軟的糕點。如果您覺得麻煩，還可以嚐嚐七度方益顏糕。

它不僅含有紅豆，還加入花生、紅棗等，食材經過炒制、烘乾、研磨等工序，會更加好消化，粉嘟嘟的七度方益顏糕入口糯糯的，甜而不膩，無糖的配方設計讓人吃起來更加放心。

4。毛豆

進入伏天，正是大量毛豆上市的時候。天氣悶熱沒有胃口，身體疲乏有氣無力的時候，來上一盤色香味俱全的鹽水毛豆，就能夠拯救你一天的糟糕胃口，補充身體必需的營養。

將新鮮的毛豆洗淨，去除兩頭的角，把八角放入水中燒開，再倒入毛豆和適量的鹽和小米辣（水要沒過毛豆），然後大火燜煮十五分鐘，期間可以多次翻動毛豆使之入味。

做好的毛豆清脆鹹香，還帶著一絲絲微辣，不管是當冷盤還是下酒菜都很合適，再加上毛豆本身脂肪含量就很低，清爽解膩又解暑，可以放心吃。

5。黑豆

黑豆的營養價值也很高，還被稱為“養生豆”。但質地較為堅硬，不如把黑豆磨成細膩可口的黑豆漿來喝吧。現磨豆漿多含有豆渣，雖然純正但會影響口感，不妨和我一樣試試三川歸黑豆漿粉。

它不含香精與其他新增劑，成分更天然，全由綠芯黑豆與黑米兩種粗糧製成，能夠喝到豆子本身的清甜，而且加入麥芽糖，給清淡的黑豆漿增添三分甜，口感微甜更好喝。

獨立包裝鎖住新鮮，讓三川歸黑豆漿粉攜帶和沖泡起來都很方便，用不多久就能喝到豆香滿滿又香甜的豆漿，冰一會兒後再飲用更加冰涼消。

進入三伏天后，高溫天氣下人們就容易中暑生病，大家一定要清淡飲食，多吃這5種豆子，才能夠補充營養身體好，舒舒服服度過