尿酸是人體代謝的產物，人體每天合成的尿酸約700毫克，其中80%透過腎臟經尿液排出體外，20%透過胃腸道經糞便排出。

當尿酸產生過多或是排洩減少，就可能會導致血液中的尿酸含量升高，從而形成高尿酸。

隨著生活水平的提高以及生活方式的改變，高尿酸血癥的患病率逐年升高，年輕化趨勢明顯。相關資料顯示，中國高尿酸血癥人群達到了人口基數的13。3%，有近2億人出現了尿酸異常。

以往認為，長期高尿酸僅會引起痛風，但是，越來越多的研究表明，高尿酸血癥有多種危害，會大大增加罹患代謝綜合徵、2型糖尿病、高血壓、心血管疾病、慢性腎臟疾病的風險！

有關洋蔥

【洋蔥的功效與作用】

1.保護心血管健康

洋蔥是所知

唯一

含前列腺素A的蔬菜，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。

洋蔥中含量豐富的槲皮素，生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。

2.抗衰老

洋蔥可以間接補充人體蛋白質的不足，延緩衰老，從而起到抗老化的作用。

另外，洋蔥中富含的可溶性食物纖維能刺激腸，從而起到治療和預防便秘的功效，為了經常的清理腸道，遠離一些腸道疾病的困擾，所以我們也要在平時的飲食中多吃一些洋蔥。

3.降血壓

洋蔥中含有一種叫前列腺素A的物質，這種物質是天然的血液稀釋劑，具有擴張血管、降低血液黏度的功效，能夠起到很好的預防血栓形成的作用。

另外，這種物質還具有抑制人體升壓物質兒茶酚胺的作用，並且加速鈉鹽的排洩，從而提到很好的降壓功效。

4.增加骨密度

多項研究發現，吃洋蔥有助於增強骨密度，對骨密度降低的絕經女性尤其重要。

另有研究表明，絕經婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險，洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。

【洋蔥生吃好還是熟食好】

洋蔥生吃與熟吃的區別並不是很大，生吃和熟吃都可以起到降血壓、降血脂降低血液粘度、促進食慾，治療消化不良等作用。

但要注意，洋蔥要避免高溫煎炒；高溫煎炒容易導致洋蔥當中產生丙烯醯胺這種物質，所吃洋蔥的時候要注意火候，不要等油冒煙了才下鍋炒。

但如果脾胃比較虛弱最好吃熟洋蔥，因為生洋蔥屬於辛辣刺激性的食物之後可能會引起胃腸不適的現象，所以建議這類人吃熟洋蔥。

另外，在吃洋蔥的時候一定要注意適量，不要暴飲暴食，而且平時也要做到營養均衡。

患有痛風可以吃洋蔥嗎？

網上流傳洋蔥對人體高尿酸有很大的影響，更是覺得高尿酸的元兇之一就是洋蔥，是經常攝入必然會導致高尿酸，但是也有人反對這樣的說法。

之所以傳出有關洋蔥式高尿酸催化劑的說法，主要是因為洋蔥是一種辛辣刺激性食物，其實，高尿酸患者適當吃洋蔥是可以的。

洋蔥當中的確含有一定的嘌呤物質，但是其嘌呤物質的含量相對比較低，100克洋蔥的嘌呤指數僅有3。5。

因此，對於尿酸偏高的人而言，日常生活中適量少吃點洋蔥，其實並沒有太大的影響，反而還能夠讓身體獲得其中的營養物質，並且可以給身體帶來一些好處。

不過洋蔥的刺激性比較強，所以平時吃洋蔥時要控制好攝入量，避免攝入過多導致病情惡化，加重痛風的出現。

醫生：7類食物或會導致尿酸升高，建議少吃些

1.動物器官

生活中，很多男性對各種各樣的動物內臟情有獨鍾，比如說豬肺，豬肝，豬血，豬腎，雖然這些食物吃起來口感很好，但是也會在無形中增加尿酸濃度。

動物內臟含有的嘌呤非常的高，如果經常食用會導致尿酸上升，不利於尿酸控制，嚴重時還會出現痛風的情況。

2.含酒精食物

高尿酸人群平時要遠離酒精含量多的食物，各種各樣的酒精飲品大量飲用，容易讓身體健康受損，也容易對肝細胞造成損傷。

平時儘量遠離含酒精的食物，做到滴酒不沾，才能防止尿酸水平升高，也能避免腎功能遭受刺激，從而對身體健康造成威脅。

3.鹹菜

自古以來，中國人就有醃製菜的習慣，人們習慣儲存醃製的時令蔬菜，等待寒冷的冬天來臨，生活越來越好，醃製的食物種類越來越多，口味也越來越多。

各種醃製配菜，很多人都愛吃，醃製食物在醃製過程中加入大量的鹽會導致鈉離子超標，鈉進入體內，會直接提高我們的尿酸水平，導致尿酸結晶的出現，從而使痛風更加嚴重。

4.海鮮

海鮮是生活當中很多人愛吃的一類食物，味道鮮美，營養價值豐富，尤其是很多男性朋友在喝酒的時候，也會選擇海鮮作為下酒菜。

但是對於高尿酸人群來說，卻不建議吃太多，因為大多數的海鮮當中嘌呤含量非常高，經常食用的話，更會導致尿酸重升高，所以提醒大家，想要穩定尿酸，一定要遠離海鮮。

5.豆製品

像是豆腐，豆漿，豆皮，腐竹等食物都屬於豆製品，這些食物是由大豆經過浸泡研磨，加工製作而成。

大豆當中本身就含有一定的嘌呤物質，加分成豆製品之後嘌呤物質的含量並沒有降低，所以希望你能夠主動遠離豆製品。

6.肉湯

人們認為肉湯有營養，很多人煲湯的話都會在裡面放很多的肉，像是魚湯、雞湯、豬腳湯等，雖然很香，但是湯裡面別的什麼營養有什麼先不說，裡面含有的嘌呤不少，經常喝會引發痛風。

7.果汁

現在市面上大多的果汁都是勾兌出來的，如果想喝果汁的話，可以買一些新鮮水果自己在家榨。

並且，售賣的果汁中含糖量很高，在身體代謝的過程中很容易產生尿酸，並且經常喝果汁也容易導致肥胖的症狀出現，使得痛風的現象加重。