新安晚報 安徽網 大皖新聞訊 桂花綠豆味、芝士流心味、巧克力抹茶味……“解鎖”多種口味，實現綠豆糕自由。 端午節前夕，走進安慶師範大學龍湖食堂一樓，絲絲香甜撲鼻而來，原來是該校新聞學專業2020級（2）班的輔導員鄭淑君在帶領學生們開展手工製作綠豆糕的活動。

“綠豆糕被譽為‘端午三寶’之一，清涼解暑，‘糕’和‘高’同音，希望我們都能步步高昇。”考慮到食材的保質期和製作的難易程度，班長王士凌提前兩天購買好了12種口味的餡料和印有各種文字圖案的模具。

取綠豆泥搓團，按壓成餅狀幷包入內餡，填裝至模具中壓實，一枚精巧可愛的綠豆糕就誕生了。之前在團建中積累過做月餅經驗的馬潤，這次做起綠豆糕來明顯得心應手了許多，他將巧克力流心揉進櫻花桃山皮餡中，進一步“充實”綠豆糕的口感。“香甜軟糯，吃了就會很開心。雖然我做得沒有那麼精緻，但我很享受和大家在一起的氛圍。”他坦言，品嚐自己親手做的綠豆糕，特別有成就感。

“希望我們以後考研順利，找到自己心儀的工作。”陳寶蓮對著眼前印有“未來可期”字樣的綠豆糕許願。球狀、心形、圓盤狀……第一次動手做綠豆糕的她自由發揮，做出了許多種樣式。她介紹，之前在家沒有吃綠豆糕的習慣，但今天綠豆糕入嘴的那刻，改變了對它的傳統看法，甜而不膩，很好吃。一番體驗過後，陳寶蓮拍下“寶貝們”上傳到社交平臺，給好友“安利”鹹蛋黃流心抹茶綠豆糕，高顏值又好吃的綠豆糕一經亮相便收穫了許多點贊和評論。

“小時候一到端午節，爸媽便會提前買好綠豆糕，即便口味選擇很少，我們也會吃得特別開心。”做綠豆糕讓程鄭筱想起了“家的味道”。作為一名手工製品的發燒友，程鄭筱自帶模具，仿照和果子的樣式創新綠豆糕的做法，用壓花筆和細節丸棒將綠豆糕變成花朵狀。她表示，按照自己的想法去製作，綠豆糕就被注入了靈魂。活動結束後她將成果打包帶回宿舍與室友一起分享。

“正值端午節來臨之際，希望大家在這次活動中透過自己動手，更真切地感受中國傳統節日的文化內涵，同時可以放鬆心情為接下來的期末考試做準備。”鄭淑君表示，後期班級還會開展各類團建活動，營造和諧融洽的集體氛圍，加強班級凝聚力，豐富學生課餘生活。

李曉涵 賈睿雯 祖唯 孟慧 新安晚報 安徽網 大皖新聞記者 蔣六喬

編輯 張大為