快來回味一下五香燒餅，適合三餐的美食，吃一個就忘不掉了。

大家有沒有吃過五香燒餅，不要給我說你們沒有吃過啊，那樣燒餅會很傷心的，不敢說零零後，但是八零後，九零後肯定吃過，像在我們河南特別有名的就是高爐燒餅，這個可是老字號，而且要想學還需要加盟的，現在外面都很少賣這個了，當時燒餅在我初中的時候真的特別火，現在這個應該都改成餡餅了，燒餅都被各種醬香餅，饞嘴餅給代替了。我前幾天又重新回味了一下，吃了一個就忘不掉了。

但是前幾天我走高速回老家的時候，下了高速路口發現，我們老家那裡還有賣這個東西的，以前我回老家的時候從來沒有見過，還以為連老家都不賣這個東西呢，更何況是城市呢，結果發現其實我以前沒有看到，是因為恰逢過年回家，都沒有人做生意了，平常在老家看到的和過年我看到的完全不一樣，我媽說平常其實老家鎮上特別熱鬧，天天都有很多人。

但是我等我過年回老家的時候，就特別的清靜了，這次我回老家之後看見有賣燒餅的，我就買了幾個，還特地帶到了城市裡讓我爸媽嚐了一下，然後我媽就覺得特別懷念，特別的好吃，突發奇想非要自己嘗試著做一下，她說她至少有十幾年沒有吃過這個五香燒餅了，都快忘了味道了，我媽非說她要自己做，結果她又不會，然後就一直問我，我的廚藝那麼差，我才不會呢，然後，就在網上給她查了查教程，讓她跟著網上的教程自己做。

沒想到她最後做出來的成品挺不錯的，有模有樣的，感覺我媽等退休了之後可以靠這個養家餬口了，說不定還會迎來事業的第二春呢，外焦裡嫩的而且裡面的味道還特別足，當時是吃晚飯，一般我晚上都是吃的很少的，因為怕長胖，但是那天晚上光這個燒餅，我自己就吃了三個，真的是味道太不錯了，我對五香燒餅確實挺回憶的，一吃就像是回到了初中上學的時候，每天早上吃一個燒餅夾菜感覺就特別幸福。

我們先在盆裡倒上面粉，還有酵母粉，還有泡打粉，再倒上一點白糖，還有溫水，然後慢慢的把它揉成一個大面團，放在保鮮膜裡面醒面20分鐘，接下來我們要開始製作油酥了，在碗裡面倒上面粉，還有食用油，加上五香粉，攪拌均勻，然後我們把麵糰切成一個一個小的麵糰，擀成特別長特別長的面片，在上面刷上剛才做的油酥，塗抹均勻，然後給它從頭到尾捲起來，然後豎著放，擀成一個圓餅，可以直接放在平底鍋裡面煎了。

圖片來源於網路，如有侵權，請聯絡刪除。