今天開啟冰箱發現還有一瓶米酒，剛好老公買了些水果。所以就果斷給大家做米酒蛋花湯。

米酒的營養特別豐富，它是用糯米經過發酵以後形成的。它的口味香甜醇美，其中又含了一點淡淡的酒味，經常食用可以促進食慾，暖胃活血的作用。聽說經常喝米酒能夠很好的調理身體。平常我們一般用來做湯，比較受大家的歡迎。

而我們這裡經常會在婚宴或者孩子滿月酒上看到這道菜，因為其中放了蘋果，橘子，寓意平平安安，大吉大利。今天小編就來分享一下我們這裡是如何來做米酒蛋花湯的。

準備食材：米酒、砂糖桔、蘋果、雞蛋、澱粉、白砂糖、枸杞、澱粉

第一步：將砂糖桔剝成一瓣一瓣的放碗裡備用

第二步：將一個雞蛋打入碗裡攪拌均勻

第三步：把枸杞用溫熱水提前泡一下

第四步：將蘋果削皮以後切成丁。

第五歩：鍋中燒適量的水。水開以後倒入一大勺米酒，米酒微微燒開以後將雞蛋液均勻的撒淋在上面，燒開以後放入準備好的橘子和蘋果，加入適量的白糖，鍋中燒開用澱粉勾芡，然後再撒上泡好的枸杞。美味的米酒蛋花湯就做好了。

這樣的米酒蛋花湯微微的帶一點酒味，再加上放了蘋果和蜜桔，喝起來甜甜的，香香的，我經常做給家人吃，這樣的米酒蛋花湯希望大家能喜歡。

溫馨小貼士：

1。米酒不用煮太久

2。水果倒入鍋中不必煮時間太長

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