哈嘍，大家好，我是豪情小廚，向宇宙撒一把鹽，今天我們吃鹽焗小宇宙~ 哈哈開玩笑啦，今天給大家分享一道地道美味

我們用玉米麵來做一個好吃的盆中準備100克的玉米麵加入30克白糖，再用100毫升的開水燙一下，燙過的玉米麵會更加的細膩好吃，攪拌成小顆粒狀，等到溫度降下來以後，加入三克酵母粉，再打入兩顆雞蛋，攪拌均勻，然後少量多次的加入200克麵粉，攪拌成棉絮狀。下手揉成一個軟硬適中的麵糰，像這樣就可以了。

然後蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。這是發好的面，體積明顯變大，而且裡面都是蜂窩狀，案板上撒點乾麵粉，把麵糰取出來，放在案板上揉搓排氣，再直接戳穿長條，大小的面積，取一個小面積，我們給它揉圓，再搓成橢圓形，像這樣就可以全部做好之後放入鍋中。

二次醒發半個小時，半個小時後我們開啟看一下，體積明顯變大，而且拿起來是輕飄飄的，我們蓋上蓋子，冷水上鍋，水開上汽後大火蒸15分鐘，時間到了以後關火燜3分鐘再揭鍋。好香，濃濃的玉米香。這樣做的玉米餅不僅顏色好看，還都是胖乎乎的，非常的渲染。我們再把它圈圈的分開，平底鍋預熱刷上一層油，把蒸好的玉米餅放入鍋中，小火慢慢的煎，煎至一面金黃，翻面煎另一面。兩面都煎得金黃焦脆，像這樣就可以出鍋，兩面都煎制金黃，吃起來口感會更加的香，口感是外焦裡嫩的，特別的好吃。掰開看一下，內部組織也是非常的豐富，特別的蓬鬆暄軟，粗糧細做，老人孩子都喜歡，如果你喜歡試試。

好啦，今天的美食分享就到這裡啦，作為一名美食愛好者，每天將不同的美食分享給大家也是一種的快樂，也很願意與大家一起探討美食，讓我們的生活更加的美好。歡迎大家分享更多的美食喲