威士忌怎麼喝

[威士忌知識] 一定要純飲？六種該試試的威士忌喝法

只要你覺得好喝，就是最棒的喝法！ 這樣喝威士忌，你也該試試看~

「威士忌就是應該要純喝啦！加冰塊、水割什麼的是浪費！」

你也曾經聽過這句話嗎？話說小編剛開始喝威士忌的時候，就曾經這樣被前輩唸過…被逼著直接純飲的結果就是覺得「酒精好重好嗆辣，不好喝！」，隔了好久才重新嘗試。

而現在的觀念已經大不同～

只要你覺得好喝的喝法，就是好喝法！

以下介紹幾個基本的威士忌喝法，大家一定要試試看！

1. 純飲

（前面講的純飲很可怕一樣） 純飲還是最能喝出威士忌原味的方式，沒有新增任何東西，能喝出酒廠想要呈現的風味。

不過純飲也有分成「Straight up」和「Neat」-

「Straight up」:

等同於「Up」，酒加入冰塊攪拌或搖過後，濾掉冰塊倒到另一個杯子。

「Neat」:

直接從酒瓶中倒出，你會得到室溫的酒，威士忌和白蘭地常常這樣喝。

2. 加冰塊

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「On the rock」

加冰塊可以降低酒溫，加上冰塊溶解會

稀釋

酒，酒精感也就比較沒那麼強，這也是蠻多人可以接受的喝法。不過要注意的就是冰塊溶解會讓

酒變太稀

，專業的酒吧都會提供大顆的圓冰，甚至事先

冰杯

減緩冰塊融化，在家如果用小冰塊的話常常很快酒都稀釋掉了…

3. 加水

蠻多專業人士會在威士忌中

加入1~2滴水(或多一點)

來喝，原本濃縮的香氣在稍稍稀釋過後，會變得更加明顯奔放。

4. 水割

「Mizuwari」:

是來自日文，這個喝法也是日本三得利發揚光大。杯子裡放入大冰塊，將

威士忌和水

用

1:2.5

的比例混合。通常是30ml威士忌+75ml水，也有些地方用1：2或1：3。據說（三得利說），這樣的調法非常適合

搭配餐點

。小編是覺得有些道理，因為加冰加水稀釋很多，沒有原本那麼濃郁刺激，確實比較好搭配。

5. Highball (加氣泡水)

日本近期大流行的喝法，（又是）三得利把它發揚光大！ 其實Highball算是

調酒

的一種，但是太流行了所以獨立出來。

在可林杯裝滿冰塊，加入威士忌後加滿

蘇打水

，非常簡單好做。加入了蘇打水之後味道非常的

清爽

，威士忌本身個性會被稀釋，因此大部分用

調和威士忌

。（例如：角嗨，就是用三得利角瓶威士忌）

在日本是種相當便宜的選擇，一杯大多在300日幣上下，也很適合搭配餐點，很划算喔。

6. 威士忌調酒

除了Highball外，還有蠻多威士忌調酒可以選擇。例如很經典的

Old Fashion、曼哈頓、教父

，或著是大陸流行的加入

綠茶

…。等等。

大家可以到酒吧，問問調酒師「我想試試威士忌為底的調酒，有甚麼？」會有很多驚喜喔！

介紹了這麼多，其實威士忌沒有什麼「最好喝」或是「一定要這麼喝」的喝法。請記住威士忌就是一種飲料，是用來讓你享受的，

只要你喝的開心，就是最好的喝法!