牛家兄弟倆，長得都不隨爹媽。牛大爺和牛大媽，都是胖子，他哥兒倆卻很瘦削。尤其是哥兒倆上中學了，出落得更是清秀。那時候，我們大院裡的大爺大媽，常拿他哥兒倆開玩笑，說你們不是你媽親生的吧？牛大爺和牛大媽在一旁聽了，也不說話，就咯咯地笑。

牛大爺和牛大媽一輩子老實。他們在大院門前支一口大鐵鍋，每天早晨炸油條。牛家的油條，在我們那條街上是有名的，炸得松、軟、脆、香、透──這五字訣，全靠著牛大爺的看家本事：白礬如何放，是第一關；油鍋的溫度是第二關；炸的火候是最後一道關。看似簡單的油條，讓牛大爺炸出了好生意。牛家哥兒倆，就是靠牛大爺和牛大媽炸油條賺的錢供出來的。

大牛上高一時，小牛上初一。那時候，大牛高過小牛一頭多，比小牛英俊，也知道美了，每天上學前照鏡子，還用清水抹頭髮，讓小分頭光亮些。但是，他特別討厭我們拿他和他爹媽做對比。他也不愛和爹媽一起出門，最不能忍受的是學校開家長會。好幾次家長會通知單，他都沒有拿回家給爹媽看。

小牛和哥哥不大一樣。他常常幫助爹媽幹活兒，星期天休息的時候，他還曾幫爹媽炸油條。不過，牛大爺嫌他炸油條的手藝潮，只讓他收錢。而且，大牛的學習成績一直比他好，因此在哥哥面前小牛有點兒低眉順眼。於是，牛家也習慣了，大牛一進屋就捧著書本學習，小牛一放學就拿掃帚掃地幹活兒。

大牛高三那年，小牛初三。兩人同時畢業，大牛考上了工業學院，小牛考上了中專學校。兩人都住校，家裡就剩下牛大爺和牛大媽，老兩口接著炸油條，用沾滿油漬的鈔票，供他們讀書。

小牛畢業後，在工廠工作，又住回家裡。大牛畢業後，被分配到一家研究所，自己租房子住，再也沒回家住過。沒兩年，大牛結婚了。結婚前，他回了趟家，跟爹媽要錢。要多少錢，牛大爺和牛大媽都給了他，但結婚的大喜日子，他不讓牛大爺和牛大媽去，怕給他丟臉。

就是從這以後，牛大爺和牛大媽的身子骨兒開始走下坡路。沒幾年工夫，牛大爺先臥病在床，油條炸不成了。緊接著，牛大媽一個跟頭栽在地上，被送到醫院搶救過來，落下半身癱瘓。家裡兩個病人，小牛不放心，只好請長假回家伺候。

大牛倒是回來看過爹媽，但主要目的還是要錢。牛大爺躺在床上一聲不吭，牛大媽氣得扯過油脂麻花的破棉襖，說你看看這棉襖，你爸爸辛辛苦苦炸油條賺錢容易嗎？你都工作這麼多年了，我們沒跟你要過一分錢就不錯了！此後，大牛再也沒進這個家門。

牛大爺和牛大媽在病床上躺了五六年，先後腳地走了。牛大媽是後走的，看著小牛為了伺候他們老兩口，連個物件都沒找，心疼得很。但那時，她的病很重，已說不清話了。嚥氣前，牛大媽一直指著牛大爺那件破棉襖，不知道什麼意思。

處理完老人的後事，小牛又開始處理爹媽的東西，看見那件破棉襖，又想起母親臨終前那個動作。他拿起棉襖，抖了一下，裡面嘩嘩響。他忍不住拆開棉襖—棉花中間竟然夾著一張張十元的票子。那時候，十元錢就屬於大票子了。據大院裡知情的街坊說，老爺子足給小牛留下兩百多張大票子—也就是說有兩千多元。那時候，一般幹部的工資也就三四十元。

這之後，小牛離開了大院。誰也不知道他搬到了哪裡。我再也沒見到他們哥兒倆。

好多年過去了，往事突然復活，是因為最近聽到張宇唱的一首歌，歌名叫《蛋佬的棉襖》，唱得一往情深，讓我鼻酸，禁不住想起牛大爺那件破棉襖。

【閱讀訓練】

1。文章第二段，作者為什麼具體寫牛大爺和牛大媽炸油條？請結合文章內容簡要分析。

答：

。

答題點撥

：本題為分析段落的作用，解答時，要聯絡具體的段落，結合表現人物特點等方面進行。

2。文中大牛和小牛兩個人物，在不同時期的表現有哪些不同？請聯絡請問加以概括。

答：

。

答題點撥

：此題重在考查對文意的歸納和概括能力。關鍵是要在閱讀全文的基礎上篩選資訊，然後用簡潔的語言進行概括。

3。《油條佬的棉襖》一文，刻畫小牛這一人物主要採用了什麼手法？請簡要分析。

答：

。

答題點撥

：本題為表現手法分析題。首先要進行準確判斷，然後結合文中對小牛的敘述和描寫，分析其作用。

4。牛大媽臨死前，指著牛大爺的那件舊棉襖，是何用意？

答：

。

答題點撥

：解答時，一定要聯絡下文的內容來進行。從下文來看，她的用意是想告訴小牛，舊棉襖裡面有錢。

5。文章結尾，作者為什麼說自己由張宇的《蛋佬的棉襖》想起牛大爺的破棉襖？

答：

。

答題點撥

：該題主要考查文章結尾的作用。解答時，必須聯絡全文內容進行綜合把握文章的中心，切忌孤立地去分析。

（原創稿件，敬請關注）