空氣炸鍋，相信大家都不會陌生，作為一個懶人神器，一直是眾多家居達人的種草物件。但隨著某魚一個榜單，將空氣炸鍋定義為最無用的產品，瞬間就讓網友炸開了鍋。一時間，眾說紛紜，有說好用的，有說無用的，各有各的理。這讓還沒入手的小夥伴不知道該種草還是拔草。

那究竟空氣炸鍋實不實用呢？就我個人使用下來的感受來看，只要找對用的方法，找對食譜，空氣炸鍋還是挺好用的。綜合來說，空氣炸鍋有以下幾個優點：

1、方便

無論是炸薯條、炸雞翅，還是烤肉、烤蔬菜，都只需要準備好材料之後放入鍋中即可，然後設定好時間和溫度就可以等著開吃了，頂多有些食材比如雞翅需要偶爾翻個面啥的，對於受夠了炒菜時油濺煙燻又好吃的人來說，簡直就是福音了。

2、健康

這也是爭議最多的。但其實所謂的“致癌”說，並不是空氣炸鍋的鍋。而且官媒也進行了針對性的闢謠，所以大家不必為這個擔心。

而且，因為空氣炸鍋做食物無需抹油，是靠食材自身包含的油脂來進行烘烤的。所以，可以減少很多油脂的攝入，對身體是極好的。尤其是每次烹飪結束，開啟濾油架的時候，看到鍋底堆積的那些油脂，打心底覺得健康。

3、操作簡單

以前想要做燒烤吃，用烤箱的話需要操作的步驟很多，需要預熱什麼的，非常麻煩，從而也懶得去做，少了不少樂趣。而有了空氣炸鍋之後就方便多了，基本都是很簡單的操作，就可以做出很多色香味俱全的菜品，妥妥的提高了生活品質。

4、清洗方便

空氣炸鍋不僅有不粘塗層，還有分體設計，炸籃和隔油架可以直接拆下來，用完直接用水沖洗擦拭即可，清潔很方便。

說了這麼多優點，難道空氣炸鍋就沒有缺點嗎？那當然不是。

空氣炸鍋的缺點也是顯而易見的，主要是

翻面和口感問題

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因為像烤雞翅這類食材的時候，還是需要定時翻面的，不然就容易造成單面烤焦的情況。還有就是用空氣炸鍋製作含油或者含水量比較少的食材的時候，會有口感比較乾的問題。這個時候需要在食材上抹一層油，或者控制好溫度。

還有就是空氣炸鍋容量一般都比較小，一次性烹飪的食物容量有限。

不過，隨著空氣炸鍋技術的發展，之前的很多問題都已經得到解決，像翻面的已經有了迴圈立體加熱方式，無需翻面即可烘烤。也有了大容量空氣炸鍋，可以烹飪更多食材。所以，綜合來說，空氣炸鍋還是比較實用的，特別是對於租房人士和燒烤發燒友~能夠輕鬆實現燒烤自由。