生活在別處，這句話是口號，是宣言，是生活方式。是被動的旅行，還是主動地追求在別處的生活，這句嘹亮的口號不是掛在人們的嘴上，就是潛移默化在行動中。就算一輩子囿於或自願留守一個地方的人，也不會沒有受過它的撩動。這句話最初由一位詩人蘭波道出，再由一位捷克作家米蘭昆德拉透過一部小說，讓全世界人為之瘋狂著迷，時不時就要叫嚷出來。

這句話比小說的具體內容更讓人心醉，可以說，它的存在就是它的意義，不需要其他附加，人們在此基礎上可以幻想出一切與自己有關的生活，正如在這同一片土地上，曾經存在過的波西米亞吉普賽人，因此發展起來的波西米亞風格，至今仍以一種歷史上可能並不存在過的方式，影響著一代一代女青年的著裝方式，明示著她們心底的聲音。

如果有了這兩個原因，你仍然對捷克不太熟悉的話，你可能聽過布拉格這個地名，這個城市的廣場比它自身更著名。坐在廣場周邊的酒館、咖啡店，看看鴿子、路人，品嚐著由“饅頭片”襯出的美食，對生活在別處和波西米亞，你可能會得出另外的解釋。

“從現在起，我開始謹慎地選擇我的生活，我不再輕易讓自己迷失在各種誘惑裡。我心中已經聽到來自遠方的呼喚，再不需要回過頭去關心身後的種種是非與議論。我已無暇顧及過去，我要向前走。”即使對捷克的飲食並不感冒，光為了出產這種語句的地方，以及童話般的城市調色，以及卡夫卡，捷克都是“有生之年”系列清單上的必備一項吧？

捷克的飲食

一、捷克啤酒

如果可以用啤酒完全代替水的作用，捷克人可能是首先這麼做的人。捷克人人均啤酒消耗量居世界首位，男女老少，一天中的必然有一個時候，樂意坐到酒館中去，用豐富細膩的啤酒泡沫給自己掛上鬍子。捷克酒水種類很多，不單有種類繁多的啤酒，也有不同口感的白酒紅酒，但普遍程度都不及啤酒，特別是皮爾森啤酒。

即使喝的是同一種啤酒，你也可以根據泡沫佔據啤酒酒杯的比例，品嚐到不同口感的啤酒，就彷彿是在接觸不同種類的酒。需要注意的是，泡沫的多少並不決定著啤酒的價格，泡沫多少價格一樣。

二、饅頭片

在捷克用餐，幾乎每一道主菜周圍都會都圍著一圈饅頭片，和貼餑餑熬魚有異曲同工之妙，不過那顯然不是我們吃的饅頭，而是用土豆泥加上香草碎壓制成片狀的一種食物。還有一種做法是在揉制過的麵粉中摻上面包碎粒，壓到模具中蒸熟或是烤熟。遠看確實像切片的雜糧饅頭。在捷克人的餐桌上，這看似配角的饅頭片其實有著主食的地位。

三、豬肘子

捷克的烤肘子必然不同於德國的酸菜肘子，捷克肘子雖然也配著酸菜，對皮脂的要求更特別一些，先塗上由洋蔥和芹菜調配的料汁經過煙燻醃製，再上烤架，幾乎要烤到外皮焦乾，才拿出來享用，這樣的好處是更不膩口。但同時他們又喜歡搭配著奶油來吃。當然，不習慣吃奶油的，不沾奶油就好。使上專用刀叉，將肘子扒開，立馬衝進鼻子的那一陣香氣，和它的實際味道一樣，都是讓人無法抗拒的。

四、煙囪卷

煙囪卷在匈牙利是一道街頭隨處可見的小食，在捷克叫它麵包圈。捷克口味的麵包圈更甜，不單拿來單吃，還可以可以作為冰激凌的盛器，有時候裡面還灌滿了巧克力醬。

另一種麵包圈更狹長更硬，通常掛在飯桌上的小架子上，配合著烤堅果吃，是飯前開胃甜點，也像國內餐館會提供的瓜子盤一樣，作為穩住客人的小招數，讓客人能有耐心等菜上桌。不過事先最好問明白明白是免費贈送的，還是要收費的，以免結賬時鬧出不愉快來。

五、燜牛肉

歐洲大部分燜菜燴菜都是面目不清的糊糊，湯料粘稠包裹在肉類蔬菜上，看不出所以然，捷克的燜牛肉能從這些食物裡面脫穎而出，說明還是值得嘗試的。

六、餃子

繼燒烤和大雜燴之後，越來越發現餃子也是通行世界的美食。（找到的圖片外形更像小籠包）

七、烤鴨

捷克烤鴨講究的不是油光水滑，而是幹酥。油脂都被烤出來，看上去柴柴的，吃起來皮肉香酥。容易犯一個人吃掉一整隻的錯誤，因為太不容易感受到膩了。

八、伐木工人烤肉

捷克森林資源豐富，以往年代，伐木工人是一個很詩意的工種，穿著胖頭靴子牛仔褲，困了，就橫在木頭上睡覺，餓了不吃便當，吃烤肉。

九、鹿肉

十、麵包湯

通常是洋蔥大蒜湯。

捷克護照

捷克是一個發達的資本主義國家，於2006年被世界銀行列入發達國家行列，在東部歐洲國家中捷克擁有高水平的人類發展指數。

自奧匈帝國時期起，捷克就是東歐經濟最為發達的地區，捷克擁有一個高度工業化的經濟體。捷克既是歐盟成員國，也是申根區國家。

作為世界最發達的老牌先進國家之一，護照免籤國已經覆蓋了主流的發達國家。

可能很多人還不知道持有捷克護照具體免籤哪些國家，瞭解一下這幾年它的國際排名變化吧。

捷克護照是歐洲地區的護照，可以免籤美國，加拿大，新加坡，日本，韓國，香港，澳門，臺灣，英國，所有歐盟及申根國等183個國家和地區。

專案優勢：

1）歐盟黃金護照：護照可以免籤美國，加拿大，紐西蘭、新加坡，日本，韓國，所有歐盟及申根國等183個國家和地區；

2）審理週期快：最快6個月即可直接取得護照；

3）投資少：方案靈活只需消費十多萬歐元，即可得歐盟身份；

4）申請條件簡單：沒有居住要求，入籍不需要考語言，不需要透過第三方背景調查；

5）身份含金量高：入籍後可以享受當地的醫療福利，自由生活、工作、讀書，學費和當地公民一樣。

6） 捷克公民是歐盟（‘EU’）的正式公民，並有權享有“遷徙自由”（包括前往歐盟其餘27個成員國和歐盟其他許多國家的免簽證旅行）

7）在捷克或任何其他歐盟或歐洲經濟區國家或瑞士建立或擁有業務的權利；

8）在捷克和許多其他歐盟國家獲得土地或不動產的權利，否則可能會限制他們進入外國國民；

9）獲得捷克和歐盟成員國教育系統的各種權利（包括，例如，在高等教育機構和進修學院按“本國/歐盟”費率繳納費用，獲得學生貸款和經濟援助）

10）在捷克和歐盟其他地方獲得醫療救助的權利（如果您以學生，訪客，工人，商人等身份在另一個成員國）

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