煙罩一體機目前在市面上還是很受餐飲店的老闆們青睞的，因為該裝置不像油煙淨化器那樣，安裝步驟繁瑣、需要匹配風機等等事項，該裝置就是一體式淨化器，包含了集煙罩、煙道、管道、甩油盤、油煙淨化器、風機等多功能廚房電器，所以稱之為油煙淨化器一體機。

然而煙罩一體機的安裝有時候會聊到動態攔截，甩油盤等字眼，不懂裝置的人就完全不知道是什麼東西，為什麼要安裝，他有什麼作用嗎？接下來就帶大家一起來了解一下：

什麼是甩油盤？

動態攔截，又叫油霧分離器，甩油盤，在油霧分離，水蒸氣分離等氣體中分離液體時的應用場景中被廣泛應用，它的分離效率可以達到80%以上，有著攔截效率高，成本低的特性，受到很多企業和商戶的青睞。更加直接的話就是當廚房的油霧很大的時候，就需要想辦法把水和油攔截分離出來，採用的就是這種攔截的性質。

在隨著時間的流逝，裝置的油汙一直處在裝置的工作環境中，要做好油煙進入淨化環境中就可以得到預處理，分離油煙中的油和水等，同時降低油汙產生的量，從而降低清洗頻率，維護的成本，這時甩油盤的功能功效就可以體現出來了。

甩油盤效果

其實這個無疑是跟煙罩一體機的結構以及工作原理有一定的關係，因為裝置的部件就是高低壓雙區板式電場，工作場中遍佈著6000-15000伏特的高壓靜電，在這樣的場景中如果油滴和水霧的密度過高就會引起電場短路等故障，所以需要對進入的油煙氣體進行除霧，除水等預處理。

同時為什麼部分的油煙淨化器廠家會在煙罩一體機的煙罩背後安裝多組動態攔截的原因，先提前過濾掉油煙中的油滴，水蒸氣，一起到保護電場和裝置部件的作用，同時也能起到降低裝置的清洗頻率的功能。最後綜合來看煙罩一體機裝置都是很不錯的！對於餐飲使用者來說安裝煙罩一體機最好就是要選擇帶有甩油盤的，這一點就可以為後期的清洗維護中節約成本。