辟穀是節食減肥嗎？從這個話題可以看出，當下人們對減肥的熱衷程度。不少朋友為此也花費了不少心血，其中節食、運動是兩種常見的減肥方案，或者說途徑。

先說節食減肥，不少人對它都存在有認知上的誤區。歷史上第一個節食方法，於20世紀40年代在歐洲興起，其目的是預防當時高頻爆發的心臟病。那時人們剛剛發現高脂肪飲食和膽固醇之間的關係，這一發現成為“低脂肪飲食有利於健康”的理論基礎，使低脂肪飲食成為第一種有理論基礎的節食方法。由於脂肪含熱量高，同時，減肥的目的就是要減少人體脂肪，低脂肪飲食法才從節食方法進化為減肥方法。

也就是說最早提出節食的目的，是想由此獲得身體健康，這跟我們今天所瞭解的節食就是為了減肥，節食減肥有害身體健康的認知是不同的。為何會存在這種差別？問題出在哪裡？就是後世人在陸續進行節食的過程中，單純只是為了節食而節食，用錯誤的方法來進行節食，飲食上沒有合理規劃，操作過程不嚴謹，在對節食原理不明的情況下盲目操作，這樣結果豈能如意？

生活中有沒有節食成功的？一定是有的。為什麼有的人可以，有的人不行？雖然看起來他們都在做相同的事，但因操作方法不同，最後的結果自然也不相同。一部分人因此獲益，樂此不疲。一部分人反受其害，肆意詆譭。一件原本人人可為的事情，最後大家都避如蛇蠍，令人扼腕嘆息。

辟穀亦是如此，作為一種養生方式，減肥只是其附帶的效果而已。科學的、嚴謹的辟穀一定是建立在健康的基礎上。如果你認為的辟穀減肥，是在以犧牲健康為代價的基礎上建立的。或者今天因為要減肥，而以健康為等價交換，請馬上停止，本末倒置了。你要知道為何人分胖瘦，皆因體質不同。當體質調整過來後，體重自然也能恢復到標準水平。

所以，不論是節食減肥，亦或是辟穀減肥，本身並無好壞，只因操作方法的不同，才導致出現截然不同的兩種結果。嚴謹對待，莫讓辟穀減肥步節食減肥的後塵。