蘋果是日常生活中非常常見的水果，蘋果的品種很多。不管是脆的還是軟的，它的營養價值都是一樣的。有句話說“一天一蘋果，醫生遠離我”，說明蘋果對人體有很多好處。

蘋果還富含膳食纖維，有助於促進胃腸蠕動，加速人體新陳代謝，促進體內有毒物質的排出，從而減輕腸胃負擔。

如今，冬天快到了，許多免疫力差的人非常容易感冒，從而導致感冒和發燒。每當出現這些問題時，家裡的老人總是建議吃一個煮熟的蘋果，這對緩解病情有很好的效果。那麼吃煮蘋果真的對身體有好處嗎？

煮蘋果要怎麼煮？

1、把蘋果清洗乾淨，洗蘋果時，用食用鹼，可以中和殘留的農藥；

2、把蘋果切成小塊狀；

3、鍋裡倒入適量水，燒開；

4、然後放入切好的蘋果塊，煮一會，蘋果塊變顏色即可；

5、蘋果涼到不燙嘴時即可食用。

疑問：煮熟的蘋果會流失營養價值嗎？

蘋果中含有一定的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、煙酸，還含有多種維生素包括維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E，以及大量的微量元素，如鉀、鈉、磷、鎂、鈣、鐵等。

很多人認為蘋果在煮熟之後，其中的營養物質就會得到一定的流失，加熱通常容易使水溶性維生素，特別是維生素C流失。但蘋果當中的其他的營養成分還在，有一些營養物質在經過加熱之後依舊是非常穩定的。

那些可以直接溶於水中的營養，能夠更好更有效被身體吸收。所以，煮熟後的蘋果依舊存在營養，並不會出現營養流失的問題。

每天吃一個“煮熟”的蘋果，堅持半月，“5個甜頭”或悄然而至

【美容養顏】

眾所周知，蘋果營養豐富。平時堅持吃蘋果的女性可以讓面板更白更滋潤，而吃熟蘋果也可以滋潤面板。

熟蘋果富含維生素，能有效抵抗自由基。增強面板抵抗力和彈性。豐富的果膠還能促進體內毒素的排洩，從而起到美容養顏的作用。

【緩解便秘】

在生活中，很多人因為不良習慣和飲食習慣而便秘，因為這個問題很麻煩。

但事實上，每天吃煮蘋果可以緩解便秘，因為蘋果中富含的果膠是一種膳食纖維，可以溶解在水中，人體無法消化。

因為蘋果含有果膠、抗氧化成分和水溶性膳食纖維，有助於修復受損的腸粘膜，促進糞便在腸道中的積累，排出鹼性腸道負擔，緩解便秘問題。

【降低膽固醇】

將蘋果煮著吃的話你，能清理人體血液中的膽固醇。因為它含有的膳食纖維能把人體血液中的膽固醇分解和清理掉，經常吃煮熟的蘋果，可以保護血管，也能預防高血脂的發生。

蘋果可以和豬肉一起烹飪，這不僅可以增加營養，還可以抑制增加膽固醇，因為蘋果中的膳食纖維可以降低膽固醇。此外，蘋果可以消除豬肉的異味。

【緩解失眠】

許多上了年紀的人會因為工作或家庭壓力大的原因失眠多夢，長期睡眠質量不足，經常熬夜嚴重影響健康，降低內臟器官自我清潔和排毒的程序。

果內的營養物質含量比較多，富含多種元素，包括纖維素、果膠、各種維生素、有機酸等，可以改善自身的睡眠質量。

與煮熟後的蘋果相比，生蘋果內營養的吸收利用效率相對低一些，食用煮蘋果能夠快速被人體吸收，能夠起到益智健腦和提高大腦能力，讓你越來越聰明，而且還能夠緩解失眠的困擾。

【保護腸胃】

透過科學的實驗證明，每天堅持吃一個煮熟的蘋果，可以很好地幫助人們減少對於腸胃的刺激。

這是因為蘋果被煮熟以後，相比於沒有被煮的蘋果，質地變得脆弱。也就是說，煮熟的蘋果能夠被更好地咱嚼，從而能夠被腸胃更好地吸收和消化，極大的減少對腸胃的刺激

這4類人，吃煮熟蘋果，再好不過

老年人

隨著年齡的增長，老年人的各種器官功能逐漸衰退，尤其是胃腸功能開始衰退，而熟蘋果則可以減少咀嚼和對胃腸道的刺激。

其中，膳食纖維和果膠更容易被人體吸收利用，從而使其營養功能更加完善。

此外，蘋果加熱後，蘋果中多酚類物質的含量會大大增加。多酚類物質不僅能降低血糖、血脂，抑制自由基抗氧化、消炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇的升高，是老年人最好的食物之一。

脾胃虛弱者

對於直接吃蘋果時感到寒冷和胃痛的人，他們應該煮蘋果吃。蘋果煮熟後，傳統醫學認為它會由涼變熱。進食後，不會出現胃痛、胃寒等不適反應。

便秘者

煮熟的蘋果可以緩解便秘。便秘患者可以經常吃蘋果。蘋果含有促進消化和刺激腸道蠕動的果糖、可溶性膳食纖維，避免腸道過度吸收糞便中的水分。因此，適當食用煮熟的蘋果可以達到治療和預防便秘的效果。

經期女性

女性坐月子期間或正處於月經期間的女性，平時可多吃一點煮熟的蘋果，能夠減少寒氣溼氣的入侵，保護子宮和卵巢的健康。

延伸閱讀——蘋果是削皮吃好還是不削皮吃好

不削皮

蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如：酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發病率。

如果削掉蘋果皮的話，就沒有辦法充分的攝取，所以去掉蘋果皮吃，並不如直接吃帶皮的蘋果，因為這樣才可以補充身體大量的營養成分。

削皮

很多的商家是為了能夠吸引消費者購買是會在果皮的表層塗抹上蠟，這樣是可以使得蘋果看上去更加的美觀。

這些物質靠家庭式的清洗浸泡難以清除乾淨，雖然發生急性中毒是可能性不大，但是在人體內天長日久的累積增加，會形成慢性毒藥，損傷胃腸及肝臟，又不易察覺。所以這時候需要削皮。