野草莓能吃嗎

近年來，中高階水果在市場中佔有一席之地，這些水果多是從國外進口的，比如說榴蓮、車釐子、山竹等，它們的食用口感獨特，顏值比較高，吃起來很是美味，吸引了不少人去購買食用，即便賣價幾十元一斤，仍然很是暢銷。

當然，近年來國內也有部分水果價格走高，例如冬季草莓、國產大櫻桃、突尼西亞石榴等，它們的食用口感美味，因此也吸引了一部分吃客。可以說，隨著經濟水平的提升，大家的生活品質也在提高，因此對高階水果更為嚮往。

如今迎來了五一假期，水果在市場上更是火熱，不少遊客也來到了採摘園裡親自採摘，感受著採摘的魅力。而近日，有一種高階水果在網上熱銷起來，價格很高，賣出天價！99元只能買200顆，算下來一顆0。5元，它的名字就是蓬虆。

對這個名字大家都比較陌生，其實它是野果子的一種，每年4-5月份農村山林中的野果子就會陸續成熟，農村娃到了山林中能夠吃個夠，不過這些野果子到了城裡卻身價倍增，一斤可賣出百元。

其實浙江的朋友對它不會陌生，每年五一假期時，蓬虆都會霸屏“朋友圈”，在很多年輕人看來，它不單單是簡單的水果，也是童年的回憶以及鄉愁。因此在這個季節，這一“土味水果”被裹上紙袋子，嵌入塑膠板中，一顆顆被寄送到各地。

不少人都將其稱之為“野草莓”，認為它外形上和草莓很是相似，其實它在浙江有著多種稱呼，例如紅牛、山苗、牛奶妙等，總計有50多種稱呼，不管哪種都能勾起大家的回憶。

不過在市場中，想要買到蓬虆並不簡單，因此不少城裡人則是會來到山林中採摘蓬虆，並將其分享到朋友圈中。當然，在電商平臺還是有得賣的，只是價格很昂貴，一斤78元、88元、98元等等，一時間“蓬虆自由”也成為吐槽的話題，不過節日期間，依舊有很多人買單。

胡時敏是一個網店店主，她家住在三都鎮馬宅，且是村子裡的婦聯主任，在網上有很多她幫助村民致富的傳說。

早在上學期間，胡時敏到了五一假期前後，就會回想這種美味的野果子，但卻很難能夠買到。來到家鄉工作，她就想到將當地的野果子蓬虆賣到市場中，讓全國人都能品嚐這種獨特的果實，很多外地人沒有吃過，都想購買品嚐。

因一天只能採摘3-4斤，但快遞成本以及包裝費高，因此胡時敏認為，99元200顆並不貴，算上人工成本，也只能賺上辛苦費。

胡時敏稱，蓬虆是薔薇科懸鉤子屬植株，在1500米海拔範圍內比較常見，在灌叢林中、道路旁都可見到它的存在。不過它的藤蔓上全是尖刺，採摘時如果不小心就會刺傷面板，需要特別小心才行，不然手就會被刺傷。

它的花果期因地區不同而有差異，通常是3月底4月初開花，到了4月下旬果實陸續成熟，5月進入盛果期，可一直採摘到6月上旬。當然，也有一些人在自家庭院裡栽種，基本上當年栽種就會坐果，其坐果率也非常高，可持續採收數年。

蓬虆作為農村娃愛吃的野果子，過去一直被當成解饞的零食食用，它的味道很是酸甜美味，汁水多，可加工成果汁、果醬，釀造成果酒。當然，它在我國的食用歷史比較久遠，《詩經》中就有它的記錄。

有人好奇，為何蓬虆的價格這麼高呢？

其實在雲貴、廣西、湖南、浙江等地，蓬虆還是非常常見的，山林中總能見到，很多當地人也表示吃夠了懶得吃。不過到了城市裡卻少之又少了，在“物以稀為貴”的背景下，蓬虆價格自然是居高不下。

同時，蓬虆想要賣出市場，那就需要挑選個頭大、看上去飽滿、不被蟲咬的水果，其顏值高、口感好，很多人看了就想吃。

再加上蓬虆儲存起來並不容易，一捏就會碎掉，因此包裝以及快遞上都需要特別講究，小小的包裝紙都是定製生產的，快遞需走順豐，算起來成本要40元，因此賣出高價是有原因的。

當然，在網上還可搜到覆盆子，它的價格還要更貴一些，這也是浙江常見的野果子，其口感很是美味，酸甜可口，讓人吃了就會愛上，它也可用於入藥。

五一假期時，不少人都會來到山林中採摘野果子，不過最好去往那些汙染少的地方採收，不然吃壞了肚子就不好了。