鯧魚怎麼殺和清洗圖解

鯧魚味道鮮美，肉質緊實，營養美味！ 因為魚刺比較少，特別適合孩子吃！ 幾乎每個星期，都會登上我家的餐桌！

By 丫頭不楓不成魔 【豆果美食官方認證達人】

用料

鮮到鮮得銀鯧魚 4條

小蔥 一段

姜 四五片

料酒 一勺

生抽 一勺

鹽 少許

白糖 半勺

五花肉 50克

做法步驟

1、1。取出銀鯧魚，常溫解凍！鮮到鮮得的銀鯧魚，肉質鮮嫩，全程冷鮮配送，收到的時候還是冰冰的！

2、2。將魚去掉內臟，清洗乾淨之後，在魚身上劃兩道，方便入味！

3、3。切蔥薑絲備用。

4、4。五花肉煸炒出油，用豬大油做出來的魚更加好吃！ 也可以直接用家裡的植物油，比較方便…也是可以的，就是味道會差一丟丟~

5、5。油熱之後，下入鯧魚，小火慢慢煎。

6、6。煎至一面金黃之後再小心的翻面，不要太早翻面，要不然魚皮會破，影響美觀。

7、7。四條鯧魚依次煎好之後，加入蔥薑絲，再淋入生抽料酒。 加入糖和鹽調味。

8、8。加入適量的清水，大火燒開，小火慢燉！

9、9。大火收汁之後就可以盛出來了！

10、10。撒上香菜，就可以開動啦！

11、11。鯧魚肉質鮮嫩緊實，刺少，孩子特別愛吃！

小貼士

小竅門：做魚的時候，用五花肉煸炒出油，炸出來的豬大油用來做魚特別好吃！ 煎魚的時候，一定要小火耐心等待一面煎好之後再翻面，不然魚肉容易破碎！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。